ALK.5,9%. India
Pale Ale single hop Citra, czyli IPA chmielone jednym amerykańskim chmielem
o nazwie Citra.
Nie byłem jakoś szczególnie napalony na drugie piwo z
kontraktowego browaru Birbant, zwłaszcza po dość przeciętnym debiucie w postaci
Brown Ale. Generalnie to ja chyba nie jestem za single hop-ami. Tak po
prostu.
Etykieta iście wiosenna, wręcz letnia bym powiedział. Jakoś
szczególnie mnie nie ujęła, no i trochę razi mnie brak niektórych dodatkowych
informacji na kontrze, które obecnie znajdują się już u niemal wszystkich
naszych rzemieślników piwnych. Mam tu na myśli zalecane szkło, temperaturę
serwowania, etc. Dobrze, że jest chociaż ekstrakt i wartość IBU - 62.
Otwieram i przelewam. Pomarańczowa ciecz została natychmiast
okryta bujną i puszystą kołderką białej piany, zbudowanej z dość dużych
pęcherzy. Piana szybko się dziurawi, ale finalnie wystarczająco długo jest przy
mnie. Na szkle tworzy obfita firany.
Wysycenie jest drobne i gładkie, oscyluje na średnim
poziomie, co najwyżej średnio wysokim.
W zapachu pierwsze skrzypce gra oczywiście chmiel,
podbudowany świeżą nutą kwaśnych cytrusów. W oddali pojawia się niewyraźna
owocowość oraz nieco biszkoptowej słodowości. Przyznam, że spodziewałem się
większej intensywności, a tu niestety są małe problemy z mocą aromatu.
Smak jest praktycznie odzwierciedleniem zapachu. Lekkie
cytrusowe cienie otaczają spore ilości trawiastego i łodygowego chmielu. W tle
umiarkowana słodowość oraz ślady słodkawych owoców, które niemal natychmiast
ustępują miejsca silnej, wyrazistej i lekko zalegającej goryczce o
ziołowo-grejpfrutowym charakterze. 62 IBU to wprawdzie nie rekord świata, ale
naprawdę jest moc.
Piwo jest bardzo wytrawne o stosunkowo niskiej pełni i
niewielkiej treściwości. Rolę przewodnią pełni tu bardzo solidna goryczka,
która chyba nie do końca została zbalansowana małą ilością słodu. Pijaność,
hmmm... to zależy, czy lubisz być smagany chmielowym batem po podniebieniu. Ja
oceniam ją jako zdecydowanie powyżej średniej.
Konkludując jest to całkiem niezły napitek – wad jakościowych
nie stwierdzono. Są małe niedociągnięcia, takie jak słaby balans i mało
intensywny aromat, ale sumarycznie jest dobrze.
OCENA: 7/10
CENA: 6.70ZŁ (Skład Piwa)
BROWAR BIRBANT//BROWAR WITNICA
Szczerze mówiąc, Pana blog przyprawia mnie o głęboką frustrację - narobi mi Pan smaku, a potem nie idzie tych piw nigdzie dostać :/ Przynajmniej ja nic nie wiem o podobnym sezamie w mojej rodzinnej miejscowości. Ale proszę się nie przejmować moim drobnym utyskiwaniem ;) Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuńA gdzie mieszkasz dobry człowieku? Masz jakieś duże miasto obok siebie?
UsuńU mnie też była posucha piwna, ale od jakiegoś czasu się to zmienia. O dziwo ani, markety ani małe prywatne sklepy nie były zainteresowane rozszerzaniem oferty i tu na pierwszy rzut poszły Żabki, potem jeden i drugi sklepik monopolowo-rozmaitościowy a na koniec z oporem sieciowe molochy (przyparte do muru). Pozdrawiam z Kotliny Kłodzkiej!
OdpowiedzUsuń