Pamiętacie jeszcze Projekt Barrel Aged od Maryensztadtu? Ja już nieco zapomniałem o tej zacnej inicjatywie, ale „ałszan” mi o niej skutecznie przypomniał swoją super ceną za leżakowanego portera bałtyckiego. Dyszka to naprawdę niewiele za takie cudeńko :) Zielona etykieta z tej serii wygląda znajomo i nie jest to czcze gadanie. Na łamach tego bloga pojawił się już bowiem Imperial Baltic Porter Black Forest Kirsch . Swoją drogą piwo wymiotło niemal wszystko, co da się wymieść (9/10). Ten tu obecny jegomość różni się tak naprawdę niewiele. W zasadzie jest to tak naprawdę to samo piwo, tyle że wędzone. Parametry oraz pozostały skład są takie same. Wędzony słód jednak potrafi zupełnie zmienić odbiór piwa i wiem to z własnej autopsji. Dodam jeszcze, że wiekowo ten egzemplarz liczy sobie półtora roku. Zacieram łapki i biorę się do roboty. Znaczy się do picia degustacji. Kirsch to destylat najczęściej z wiśni lub czereśni, w tym przypadku z owoców leśnych. Nalewam. Zupełnie czarne piwo z
Dziś na wokandzie kolejne piwne starcie, a w nim ponownie w szranki stają Polskie Ale . Jeśli jeszcze nie czytałeś poprzedniego wpisu o pojedynku polskich ejli (Maryensztadt vs Łomża) to kliknij tutaj . Przez chwilę miałem zamysł, by zdegustować te cztery piwa łącznie i zrobić z tego jakiś mini-test, ale wybrałem inną drogę, bowiem tamte bardziej przypominają Red Ale , a tu mamy Pale Ale . Poza tym niewykluczone, że te style jeszcze kiedyś pojawią się w serii „Oko w Oko”, bo z tego co widzę jest ich całkiem sporo na rynku. Polish Pale Ale to jasne piwo górnej fermentacji, chmielone polskimi odmianami chmielu. Obydwa piwa oczywiście spełniają te wymogi. Poza tym mają identyczny ekstrakt i tylko nieznacznie różniący się woltaż. Łączy je także użycie słodu pszenicznego w zasypie oraz… geograficzna bliskość! Browar Gloger jak wiadomo warzy w Białymstoku, a bracia Waszczukowie po pójściu na swoje – w Czarnej Białostockiej, rzut krowim plackiem od Białegostoku. A to sytuacja! :>