Piwa Naszego Powszedniego

  Wbrew temu co myślicie - Latający Jeleń, to nie ssak z Rzędu Parzystokopytne, któremu nagle wyrosły skrzydła, a polski galeon z XVII wieku. Wsławił się on w bitwie ze Szwedami pod Oliwą (Gdańsk). To na jego cześć Browar Kazimierz nazwał swoje piwo i to nie byle jakie piwo, jak się później okazało. Latający Jeleń to Kraft Roku 2023. Teoretycznie najlepsze polskie piwo uwarzone w tymże roku. Sam Kopyr czuwał nad międzynarodową komisją sędziowską, która w Konkursie Piw Rzemieślniczych przyklasnęła porterowi bałtyckiemu. Brawo! Dokładniej rzecz biorąc, jest to imperialny porter bałtycki, ale bez żadnych dodatków, dymu, itp., itd., etc. Piwo ma, aż 25 ballingów , przy „zaledwie” 9,5% alkoholu. Jest więc bardzo nisko odfermentowane, co zapowiada sporo słodyczy. Dla przykładu Żywiec Porter ma taki woltaż, ale przy 21º Blg.  Piwo jest kruczoczarne, nieprzejrzyste. Piana znikoma, wręcz rachityczna, wysokości ledwie kilku milimetrów. Piana po trzydziestu sekundach – ktokolwiek wi...

Pamiętacie marcowy, arcyciekawy tekst „Oko w Oko”, gdzie porównywałem ze sobą dwa piwa z mango? Jeśli nie, to wystarczy pacnąć tutaj . Tak się składa, że dziś tematyka wpisu będzie niemal identyczna, bowiem do ringu ponownie wchodzą piwa mocno naznaczone mango :) Nie muszę chyba przypominać, że to jeden z moich ulubionych owoców? Oczywiście tym razem trunki są inne, bo przecież owoc ten jest bardzo popularny wśród polskich rzemieślników. Żadnego z tych piw nigdy nie piłem, więc szanse na zabłyśnięcie są równe. Po mojej lewej ręce Mangonel ( Wheat IPA) z Browaru Szpunt. W składzie amerykańce, słód pszeniczny i oczywiście pulpa z mango. Po mojej prawej ręce Mangoł ( Milkshake APA) z Browaru Kazimierz. Na pokładzie mamy pure z mango, nowofalowe chmiele, laktozę, płatki owsiane oraz pszenne. Warto chyba zaznaczyć, że jest to blogowy debiut tegoż producenta :) Mangonel Z wyglądu bomba! Jaskrawo pomarańczowy odcień i totalna mętność. Kolor przypomina miąższ z mango, a...