Piwa Naszego Powszedniego

    Prolog: Swego czasu kupiłem dublet piw z kontraktowego browaru Birra Mania. Etna Vacanza było bardzo dobrym piwem. Teraz pora na Toscana. O co kaman: To Pastry Sour , do którego dodano moszczu z białych winogron oraz purée z ananasa. W składzie oczywiście znajduje się też laktoza oraz płatki owsiane. Wdzianko: Bardzo mętne, żółtawe z obfitą, drobniutką i zwartą pianą, która opada powoli. Kichawa mówi: Jest słodko, ale bardzo wyraziście i naturalnie. Ananas, aż huczy. Do tego mamy akcenty białych winogron, mango, moreli, marakui oraz żółtych śliwek (renklody). W ich cieniu majaczy subtelna laktoza, landrynki oraz słód. Gra gitara. Jadaczka mówi: Dominuje dojrzały ananas, wpierany przez mango, rześkie cytrusy i pszeniczną słodowość. W tle lekkie nuty papai, brzoskwini, białych winogron i laktozy. Bardzo soczyste, rześkie i naturalne piwo. Pyszne! Największe zdziwko: To drugie piwo z Birra Mania, które piję i drugie na tak wysokim poziomie. Szacun. Epilog: Piwo...

Dziś debiutuje u mnie browar Birra Mania. Niedawno obchodził on czwartą rocznicę istnienia, ale wciąż jest to dla mnie „projekt zagadka”. Na pewno jest to browar kontraktowy. Ludzie (miły pan i miła pani) są chyba z Krakowa – tak przynajmniej podali na profilu browaru. No, ale gdzie warzone są piwa, to nie wiem. Nie udało mi znaleźć takiego info. Z pewnością jednak mają zajawkę na Włochy, a szczególnie na ich południową część. Często w ich piwach można znaleźć jakieś soki/owoce. Etna Vacanza to Pastry Sour z dodatkiem puree z wiśni, laktozy oraz ekstraktu wanilii Bourbon z Madagaskaru. Trunek jest efektem kooperacji z włoskim browarem Aviam z Sycylii.   Piwo jest wyraźnie czerwonawe i dosyć mętne. Piana średnio obfita, grubo pęcherzykowa i niestety nie trwała. Chwila moment i „po zawodach”. Na pierwszym planie wyczuwam wiśniowe akcenty, jednakże nie jakieś bardzo mocne. Kubki smakowe przywodzą mi na myśl także niezbyt słodkie truskawki oraz inne czerwone owoce (maliny, porzecz...