Piwa Naszego Powszedniego

  Dziś druga odsłona dubletu z Browaru Opolskiego. No cóż, jak widać termin ważności jest najlepszym batem na blogera. Chociaż akurat w tym przypadku czas nie powinien piwu szkodzić, bo jest to koźlak i to nie byle jaki. Koźlak z Suską Sechlońską, to jedno z popisowych trunków browaru spod Opola. Przyznam szczerze, że nie słyszałem, żeby do Bocka ktoś dodawał wędzoną śliwkę. To jest przecież domena porterów bałtyckich, może jeszcze ewentualnie RISów. A tu proszę – koziołek z suską sechlońską. Uwielbiam tę śliweczkę, bardzo lubię też koźlaki, więc zapowiada się arcyciekawie.  Piwo pięknie się prezentuje - miedziana barwa z lekką domieszką burgundu. Piana bardzo obfita, mieszano ziarnista, puszysta, mega trwała, o barwie jasnego cappuccino, tudzież ecru . W smaku od razu czuć wędzonkę, konkretnie szynkę i kiełbasę z ogniska. Nie jest ona dominująca, ale bardzo wyraźna. Poza tym dużo tu opiekanego słodu, pieczywa razowego oraz tostów. Nieco dalej mamy trochę orzechów lask...

  Niedawno odbywał się w „świętym mieście” jakiś festiwal jedzenia, a przy okazji było tam kilka browarów rzemieślniczych. To właśnie tam po raz pierwszy zetknąłem się z Browarem Opolskim. Jak się okazuje jest to browar fizyczny, który jednak nie znajduje się w Opolu, a pod Opolem w miejscowości Krośnica. Browar funkcjonuje dokładnie 3,5 roku, a część jego wyposażenia pochodzi od… Pracowni Piwa. Na festiwalu wypiłem dwa ich piwa, które zrobiły na mnie bardzo duże wrażenie. Dwie buteleczki wziąłem też do domu, a dziś degustacja pierwszej w nich – Hoppy Dark Lager. To jak się okazuje pierwotna nazwa piwa. Obecnie to piwo występuje już pod inną etykietą oraz nazwą – Session Black IPA. Ktoś tu popełnił niezły fuckup ! Facet ze stoiska przyznał, że pierwsza nazwa była nietrafiona, a obecna jest bliżej temu, co znajduje się w butelce. Tyle tylko, że to cały czas jest lager, a IPA powinno być piwem górnej fermentacji. No naprawdę niecodzienna to sytuacja, ale liczę na to, że trunek ...