Dziś druga odsłona dubletu z Browaru Opolskiego. No cóż, jak widać termin ważności jest najlepszym batem na blogera. Chociaż akurat w tym przypadku czas nie powinien piwu szkodzić, bo jest to koźlak i to nie byle jaki.
Koźlak z Suską Sechlońską, to jedno z popisowych trunków browaru spod Opola. Przyznam szczerze, że nie słyszałem, żeby do Bocka ktoś dodawał wędzoną śliwkę. To jest przecież domena porterów bałtyckich, może jeszcze ewentualnie RISów. A tu proszę – koziołek z suską sechlońską. Uwielbiam tę śliweczkę, bardzo lubię też koźlaki, więc zapowiada się arcyciekawie.
Piwo pięknie się prezentuje - miedziana barwa z lekką domieszką burgundu. Piana bardzo obfita, mieszano ziarnista, puszysta, mega trwała, o barwie jasnego cappuccino, tudzież ecru.
W smaku od razu czuć wędzonkę, konkretnie szynkę i kiełbasę z ogniska. Nie jest ona dominująca, ale bardzo wyraźna. Poza tym dużo tu opiekanego słodu, pieczywa razowego oraz tostów. Nieco dalej mamy trochę orzechów laskowych, oblanych z lekka karmelem i toffi. W tle pojawiają się nuty mlecznej czekolady, suszonej śliwki oraz dymu. Jest też chmielowa goryczka – średniej mocy, chociaż jak na koźlaka, to jest dosyć wyrazista. Bardzo pysznie to smakuje! Słodko-gorzki koźlak podbity wędzonką. I like it J
Zapach jest kontynuatorem tej pięknej pieśni. Wędzona szyneczka, kiełbaska i boczuś oblane delikatnie karmelem. Do tego chlebek razowy z ciemnym słodem, suszoną śliwką i orzechami. Nieco w głębi czają się akcenty kakao, rodzynek oraz melasy. Jest słodkawo, ale jak cudnie, naturalnie i intensywnie. Aż chce się to wąchać. Jestem pod wielkim wrażeniem!
Piwo jest bardzo pełne w smaku, treściwe i poniekąd nieco deserowe. Choć bez przesady, tej słodyczy nie ma Bóg wie, jak dużo. Goryczka robi tutaj swoje, dzięki czemu balans, jak na koźlaka, bardzo dobrze został tutaj nakreślony. Świetnie zagrała tutaj suska sechlońska, nie przysłaniając typowo koźlakowych klimatów. Całość wyszła naprawdę super, zwłaszcza jeśli lubisz ten styl oraz wędzonkę w piwie. To jest sztos! Wielkie brawa Browarze Opolski.
OCENA: 9/10
CENA: 8ZŁ (Festiwal)
ALK. 6,5%
TERMIN WAŻNOŚCI: 22.05.2024
BROWAR OPOLSKI
Komentarze
Prześlij komentarz