Od debiutu Browaru Tarnobrzeg na moim blogu minęło już kilka lat. Od tamtej pory jednak jakoś nie miałem po drodze z tym producentem. Jednakże jedno piwko udało mi się zakupić. W sumie było to już dosyć dawno, bo na pewno ponad pół roku temu. Po prostu piwo zawieruszyło mi się na dnie szafy i przez wiele miesięcy go nie widziałem. Trochę szkoda, bo takie napitki powinno się pić świeże, no ale mam nadzieję, że wciąż będzie dobrze smakować.
Mowa tu o Santarosa. To - jak określił producent - Doppel Weizen, czyli bawarski pszeniczniak o trochę wyższym ekstrakcie 16º Blg. Jego wyróżnikiem jest dodatek płatków róży. Brzmi to niezwykle intrygująco i wciąż nowatorsko, mimo że były już u nas piwa z płatkami róż. Ja jednak nie przypominam sobie, żebym pił piwko z taką „wkładką”.
Santarosa wygląda obłędnie. Złociste, wyraźnie mętne piwo okryło się sowitą porcją delikatnej, puszystej i zwiewnej pianki o drobnej i zwartej strukturze. Jej trwałość jest naprawdę duuuuża.
W smaku bez wątpienia czuć, że to wajcen. Jest charakterystyczny słód pszeniczny, średnio dojrzały banan oraz bułka pszenna. Z tła puszczają do nas oczko płatki róż, guma balonowa, drożdże oraz bardzo subtelny goździk. Wysycenie jest dość spore, a całość oczywiście słodkawa, gładka i nader rześka. Bardzo mnie to smakuje. Akcenty różane są tylko delikatnie zaznaczone, ale nie sposób ich nie zauważyć.
A co tam piszczy w aromacie? Przede wszystkim słodowa podbudowa, czyli bagietka pszenna oraz banan. Ale taki mocno dojrzały, słodki. Dalej mamy akcenty gumy balonowej, nieśmiałe nuty płatków różanych i goździków. W miarę intensywnie to pachnie, wciąż świeżo i szalenie naturalnie. Podoba mi się taki obrót sprawy. Mamy tu klasyczny zapach bawarskiego Weizena, wzbogaconego o rzeczony dodatek.
Piwo jest dosyć słodkawe, treściwe, bardzo pełne w smaku. Po prostu czuć zwiększony ekstrakt. Płatki róży spisały się moim zdaniem świetnie. Są zauważalne, ale jednocześnie nie zdominowały napitku, dzięki czemu charakter piwa pszenicznego został zachowany. Na szczęście, mimo upływu wielu miesięcy, Santarosa wciąż jest rześka i bardzo pijalna. Naprawdę bardzo dobre piwko. Polecam.
OCENA: 8/10
CENA: 6.99ZŁ (Aldi)
ALK. 6,5%
TERMIN WAŻNOŚCI: 11.09.2024
BROWAR TARNOBRZEG
Komentarze
Prześlij komentarz