Rajcowskie z Browaru Wołów miało swoją premierę 13 marca. Jest to piwo uwarzone specjalnie dla Restauracji Ratuszowa w Wołowie na Dolnym Śląsku. Rajcowskie jest historycznym piwem w stylu Świdnickim. Początki tego stylu sięgają jeszcze średniowiecza. W teorii to mocne, treściwe, pełne, wyraziste i dość ciemne piwo, czyli taki średniowieczny Barley Wine , albo Doppelb ock można rzec. Rzeczony napitek posiada 19 ballingów , przy 7% alko, więc faktycznie może być treściwe. W składzie znajdziemy płatki dębowe, zatem zanosi się na dodatkowy smaczek w postaci drewna. No to zobaczmy z czym mamy tu do czynienia. Piwo w szkle wygląda bardzo zacnie. Jego barwa to głęboka miedź, pod światło wpadająca w rubinową czerwień (a mówią, że faceci nie ‘znajo’ się na kolorach). Niestety rachityczna, acz drobna, beżowa piana, trochę psuje ten śliczny look . Smak jest bardzo fajny, mocno słodowy, ani nie słodki, ani nazbyt goryczkowy. Dużo tu przypieczonej skórki chleba, tostów i melanoidyn. ...