Jak pewnie już wiecie, w tym roku Browar Nepomucen świętuje swoje 9-te urodziny. Z tej okazji ekipa ze Szkaradowa uwarzyła cztery specjalne piwka. All About IPA to wg mnie piwo ideał, ale More Than Anything także zaliczam do sztosów. Dziś pora na trzecie podejście do tej serii i przyznam, że znowu się jaram :D
Wonderful to Barley Wine, ale rzecz jasna nie taki zwyczajny. Dodano do niego koncentratu soku wiśniowego oraz ziarna kakaowca. Najczęściej owe dodatki możemy spotkać w porterach bałtyckich, czy RISach, więc jest to spore zaskoczenie. Z drugiej zaś strony duże podekscytowanie – jak to zagra w piwie, które przecież nie jest tak naprawdę czarne. Nie pozostaje mi nic innego, jak powiedzieć: sprawdzam.
Jestem w szoku. Widziałem już brązowe barli łajna, bursztynowe, miedziane, herbaciane, ale kurna nigdy, aż tak ciemne! Owszem, zupełnie czarne może nie jest. Bardziej ciemno brunatne, ale jak się nie patrzy pod światło, to wydaje się po prostu czarne. Coś jak porter bałtycki. Dziwna rzecz jak na ten styl. Piwo wieńczy beżowa, dość pokaźna piana, która jest nader drobna, sztywna i zwarta. Opada dość wolno, ładnie osadzając się na ściankach.
W smaku poezja. Sok wiśniowy pięknie współgra tu z nutami kakaowymi i słodowymi. Są też opiekane klimaty, głównie skórka chleba i tosty. W tle subtelny karmel, orzechy laskowe, melasa i czekolada mleczna. Tak, jest słodko, ale tylko przez chwilę. Finisz bowiem jest przyjemnie wiśniowy z subtelnie kwaskowym muśnięciem. Co dziwne, w ogóle nie czuję tu alkoholu, a przecież 10 voltów, to nie w kij dmuchał. Jestem drugi raz w szoku. Pyszne jest to piwo, ale w ciemno na pewno bym nie zgadł, że to Barley Wine.
Aromat bardziej poszedł w kierunku kakao, czekolady i pralinek. Wiśnia jest na drugim planie – bardzo naturalna, rześka, lekko kwaskowa, cholernie przyjemna. Dopiero na najniższym stopniu podium mamy słodowe nuty. Lekko opiekane, z wyraźną dominantą karmelu i melasy. W tle majaczy jeszcze delikatna wanilia oraz owoce kandyzowane. Naprawdę pięknie to pachnie. Wszystko w harmonijny sposób się ze sobą łączy, dając nam może nie szalenie złożone, ale na pewno bardzo przyjemne doznania. Słodko, ale fajnie.
Wonderful to bardzo pełne w smaku piwo, wysoce treściwe, słodkie z lekko kwaskowym finiszem. Całość jest bardzo wyrazista, gęstawa i baaaardzo gładka. Ciało, jak na 24º Blg jest bardzo w porządku. Na serio pyszne jest to piwo, dodatkowo szalenie dobrze ułożone. Praktycznie zapominamy jaki woltaż jest tu „na blacie”. Coś tam z lekka grzeje w brzuszku, ale nic ponadto. Wg mnie jednak bardziej pasuje tu określenie Imperial Pastry Sour, aniżeli Barley Wine.
Trzecie piwo urodzinowe i trzeci sztos! To jest po prostu niepojęte!
OCENA: 9/10
CENA: 11.99ZŁ (Lidl)
ALK. 10%
TERMIN WAŻNOŚCI: 19.01.2025
BROWAR NEPOMUCEN/NEPO BREWING
Komentarze
Prześlij komentarz