Ostatnio sypią się nowości, jak z rękawa. Dziś na ten przykład konsumuję Bojanowo Marcowe Wędzone.
W mojej opinii, Browar Bojanowo mało które piwo ma ciekawe, choć swego czasu troszkę nawet rywalizował z kraftami. Niestety już dawno poszli w smakowe wynalazki oparte na aromatach. No, ale jeśli wypuszczają klasyczny Rauch Märzen, to nie mogę przejść obojętnie. Generalnie czyste marcowe to nuuuuda, ale wędzony słód zmienia takie piwo o 180º. Wiecie, że uwielbiam dymione piwa, zwłaszcza te ciemne, jak portery bałtyckie, czy Stouty, ale bursztynowe koźlaki, czy marcowe też lubię sączyć.
Z kronikarskiego obowiązku napiszę jeszcze, że piwo ma 14º Plato, a użyto w nim słodu wędzonego drewnem bukowym. Czy słynne Schlenkerla ma się czego bać?
Bojanowo Marcowe Wędzone jest dosyć ciemnym i mętnym napitkiem. Takim wręcz brunatnym z domieszką burgundu. Piany tu jak na lekarstwo. Nie wiem czemu.
W smaku od razu wyczuwam wędzone klimaty, choć sumarycznie nie jest ich dużo (4/10). Dominuje słodowa podbudowa typu skórki chleba i ciemnego pieczywa. Całość dość mocno poszyta jest karmelem, co raczej nie powinno mieć miejsca. Finisz jest przez to słodkawy, treściwy. Chmielu brak. Wysycenie bardzo niskie. Gdyby było tutaj trochę więcej ciała, rzekłbym że to jakiś koźlak. Ogólnie jednak piwo nie jest złe. Szyneczka fajnie wchodzi, ale marcowe z tego słabe.
Aromat jest jeszcze słodszy, cholernie karmelowy oraz nieco miodowy. Oczywiście są opiekane słody, skórka chleba oraz wędzonka. Ta ostatnia zdecydowanie ratuje to piwo, które byłoby po prostu szalenie monotonne i jednowymiarowe. Szału z pewnością nie ma. Gdyby tylko zabrać 70% karmelu, to byłoby bardzo fajnie. A tak jest po prostu przeciętnie.
Piwo jest średnio pełne w smaku, treściwe i wyraźnie słodkawe, zwłaszcza na finiszu. Owszem, szyneczka robi robotę, ale reszta jest wg mnie do poprawki. Sądziłem, że to będzie bardzo fajne i przede wszystkim smaczne piwo. Niestety zawiodłem się. Oczywiście da się wypić, ale nie tego oczekiwałem.
OCENA: 5/10
CENA: 7.60ZŁ (Alkohole Przy Glogera)
ALK. 6%
TERMIN WAŻNOŚCI: 27.03.2025
BROWAR BOJANOWO
Komentarze
Prześlij komentarz