OKO W OKO - Komes Płatki Dębowe vs Komes Bourbon Oak

Jak pewnie wiecie, zanim Browar Fortuna zaczął bawić się w prawdziwy barrel aged, to nawymyślał kilka porterów bałtyckich leżakowanych z wiórami drewna (dębu). Jest to rzecz jasna tylko namiastka prawdziwego leżakowania w dębowych beczkach, która jednak wystarczająco zmienia profil piwa. Tym piwem jest oczywiście regularny Komes Porter Bałtycki.

Święto Porteru Bałtyckiego oczywiście już za nami, ale ja jeszcze nie przestałem czcić „piwowarskiego skarbu Polski”. Postanowiłem bowiem porównać sobie dwa Komesy leżakowane z płatkami dębowymi (na amburanę jeszcze przyjdzie czas). Różnica między nimi jest taka, że do jednego z nich dodano świeże płatki dębowe, a do drugiego wióry dębowe z beczki po Bourbonie. Bardzo jestem ciekaw, czy te piwa będą różnić się od siebie, a jeśli tak, to jak bardzo.

Jako ciekawostkę dodam jeszcze, że wersja Bourbon Oak powstała specjalnie na Święto Porteru Bałtyckiego 2022. Druga ciekawostka – obecny tu Komes Płatki Dębowe liczy już sobie 3 lata, a Bourbon Oak jest od niego o rok młodszym egzemplarzem.

Komes Płatki Dębowe

Ciemnobrunatne, niemal czarne piwo, wygenerowało niezbyt obfitą pianę o beżowej barwie, która jest średnio pęcherzykowa i niestety dosyć szybko opada.

Przyjemnie gładka ciecz oferuje sporo czekoladowych i pralinowych klimatów, ale nie brakuje tu również nut kakaowych, ciemnych słodów i chleba razowego. W tle czai się nieśmiała melasa, akcenty toffi, orzechów laskowych i drewna. Alkohol jest wyśmienicie ułożony, co akurat po trzech latach mnie nie dziwi. W posmaku na wierzch wypływa delikatna goryczka od prażonych słodów, ale całościowo piwo jest dosyć słodkie, deserowe. Bardzo mi smakuje.

Aromat pięknie przywodzi na myśl mleczną czekoladę, praliny, Nutellę i skórkę chleba razowego. Nieco dalej mamy kakao, prażone słody, melasę, toffi oraz dębinę. Całość podszyta jest subtelną i zupełnie niegroźna nutą szlachetnego alkoholu. Bardzo ładnie to pachnie. Tak bogato, stylowo i elegancko.

Spora pełnia smaku, przyjemna gładkość, wielowątkowość oraz wspaniałe ułożenie, to główne atuty tegoż napitku. Jest to piwo wyraźnie deserowe, ale takie portery bałtyckie lubię bardziej niż te gorzkie i wytrawne. Po trzech latach widzę tu spore ślady utlenienia, które na szczęście poszły w dobrym kierunku. Bardzo smaczne, zaokrąglone i wygładzone piwo.

OCENA: 8/10

CENA: ok 10ZŁ

ALK. 9%

TERMIN WAŻNOŚCI: 01.02.2024

BROWAR FORTUNA

Komes Bourbon Oak

Kolor tego Komesa jest oczywiście identyczny, jak powyżej. Barwa piany także niczym się nie różni, ale jest jej trochę więcej i dłużej się utrzymuje przy życiu.

Tutaj odczucie gładkości jest jeszcze większe, natomiast czekolady, pralinek i nut kakaowych jest trochę mniej. Dzięki czemu całość wypada ciut mniej słodko. Powiedziałbym, że nie ma też melasy, ale jest ciemne pieczywo, opiekana słodowość i stare drewno. Tuż nad horyzontem majaczy natomiast odrobina Bourbona, toffi, orzechów laskowych i suszonej śliwki. Tu także alkohol jest pierwszorzędnie ułożony. Sumarycznie ten Komes smakuje dosyć podobnie, ale widzę tu większą kompleksowość i złożoność smaku. Mniam!

W zapachu różnic jest jeszcze mniej. Mamy te same akcenty czekolady, kakao, pralinek, ciemnego pieczywa i Nutelli. Zamiast toffi wskazałbym na karmel. Dalej pojawiają się te same orzechy laskowe oraz delikatne tony drewna/dębu. Hen, hen nad horyzontem pobrzmiewa cichutko nuta suszonych owoców, której w pierwszym piwie nie było. Co dziwne, nie czuję tutaj ani krzty Bourbonu. Mimo to, ów Komes pachnie równie pięknie, jak jego „starszy brat”, a może nawet ciut piękniej!

Ta sama gładkość, genialne ułożenie, wysoka pełnia oraz nieco większa złożoność. Sumarycznie więc obydwa piwa różnią się naprawdę niewiele. Tu mamy ten sznyt suszonych owoców i Bourbonu w smaku, co dodaje tej wersji Komesa większego splendoru i polotu. Ze względu na nieco mniej słodyczy, pije się go też troszkę lepiej. Dzięki tym kilku niewielkim akcentom, piwo sumarycznie wygrywa ten pojedynek. Fajny sztosik :D

OCENA: 9/10

CENA: ok 10ZŁ

ALK. 9%

TERMIN WAŻNOŚCI: 30.01.2025

BROWAR FORTUNA

Komentarze

NAJCHĘTNIEJ CZYTANE

OKO W OKO - Łomża Jasne vs Łomża Pils

W swojej blogerskiej karierze piłem już nie jedną Łomżę. W zasadzie to chyba wszystkie jakie były przez ten czas na rynku. Wiadomo, że jedne piwa znikają, a w ich miejsce pojawiają się inne i mam tu na myśli tylko w obrębie jednej marki. Tak więc tych Łomż/Łomżów trochę już na blogu było. Ostatnio wpadłem jednak na pomysł, aby porównać dwa chyba najbardziej popularne piwa z tej marki – Łomża Jasne i Łomża Pils . To pierwsze jest mi bardzo dobrze znane i lubiane. Można rzec, iż ostatnio regularnie zasila ono moje gardło. Jest piwem szeroko dostępnym, względnie niedrogim, dosyć smacznym i po prostu pijalnym. Łomża Pils natomiast pojawiła się na rynku jakieś dwa lata temu, a na blogu dostała taką samą notę, jak jej starsza siostra. Jednakże piłem to piwo łącznie może trzy razy. Złych wspomnień nie mam, więc uważam je za godnego rywala dzisiejszego „pojedynku”. Łomża Jasne Piwo ubrane jest w jasno złoty odcień o idealnej klarowności. Piana jest całkiem słusznych rozmiarów, śre

Czytaj więcej

COOLER LEMON BEER

ALK.4%. Radlerowa bitwa, która rozpętała się na dobre na początku lata, powoli słabnie na swojej sile. Ja tym czasem wprowadzam do gry kolejnego zawodnika. Nie jest to co prawda radler, lecz zwykłe piwo smakowe/aromatyzowane. Piwo Cooler było kiedyś dobrze znane i nawet cenione, gdyż w owym czasie po prostu nie było innych tego typu krajowych piw. Dzisiaj można dostać oczopląsu niemal w każdym sklepie, patrząc na asortyment tego typu napitków. Dobra, dosyć gadania... Po nalaniu ujrzałem złocisty trunek, w pełni klarowny, a także tysiące bąbelków, normalnie burza w szklance! Solidne wysycenie daje nam gwarancję (niczym Poxipol ;>) dużego orzeźwienia. Piwo pokrywa symboliczna, biała piana o drobnej strukturze. Nie dość, że nie ma jej zbyt wiele, to jeszcze szybko się redukuje do milimetrowego kożuszka. No, ale w końcu to nie weissbier. W zapachu batutę dzierży chemiczna cytrynka, która dyryguje namiastką słodu oraz substancjami słodzącymi (aspartam i acesulfam K). Piw

Czytaj więcej

Imperator. Niech moc będzie z tobą!

Jest takie piwo jak Imperator Bałtycki od Pinty. Jest także Imperator z Browaru Jabłonowo, ale jedno z drugim nie ma nic wspólnego prócz częściowej nazwy. Nawet woltaż raczej nie jest wspólny, bo w piwie z Jabłonowa jest on dużo wyższy. Ale po kolei. Było sobie kiedyś takie piwo jak Imperator – strong lager, czyli typowy mózgotrzep. Taki artykuł pierwszej potrzeby każdego żula, można rzec. Współczynnik „spejsona” był tutaj nad wyraz korzystny. Nie mniej jednak, piwo pewnego roku zniknęło z rynku, bo jak pewnie wiecie, od kilkunastu lat piwa mocne sprzedają się w Polsce coraz gorzej. Browar Jabłonowo jak widać poszedł mocno pod prąd i jakiś czas temu wskrzesił Imperatora. Tyle, że teraz jest jeszcze mocniejszy. Zamiast 10% ma, aż 12% alko! Nie w kij dmuchał. Nawet Karpackie Super Mocne mu nie podskoczy. Takiego woltażu może pozazdrościć niejeden RIS, czy Barley Wine . Toż to prawdziwy potwór, nawet wśród mocnych piw. Lęk jednak mi nie straszny, ja żadnego piwa się nie boję. Szklanki

Czytaj więcej

10,5 DZIESIĘĆ I PÓŁ

ALK.4,7%. Góra dwa tygodnie temu, bez żadnego szumu medialnego w sklepach pojawiło się piwo Dziesięć i Pół . Kultowa marka z lat 90-tych została reaktywowana!!! Każdy obywatel naszego kraju w wieku 30+ z pewnością pamięta to piwo – ogromne kampanie reklamowe w radiu, tv i prasie, plakaty, billboardy, gadżety z logo 10,5. To piwo było po prostu wszędzie, to było coś, to była moda, styl życia... Pojawiło się dokładnie w 1995 roku i z miejsca stało się głównym konkurentem dla mega popularnego wówczas EB. Jednak z upływem lat marka powoli zaczęła upadać, aż w końcu zupełnie zniknęła z rynku, podobnie zresztą jak EB. Dziś Kompania Piwowarska postanowiła zrobić reedycję marki, wypuszczając na razie bardzo limitowaną ilość piwa. Jest to swego rodzaju test konsumencki, KP liczy na ‘powrót do przeszłości’ wśród konsumentów, sentymentalną podróż do czasów młodości pewnej grupy klientów. A jeśli piwo „się przyjmie” zagości w sklepach na stałe. Niecny plan. Ja z racji swojego wiek

Czytaj więcej

OKO W OKO - Namysłów Pils vs Browarne Pils

Jakiś czas temu wrzuciłem na fanpejdża fotkę dwóch piw. Były to Namysłów Pils i Browarne Pils. Pamiętacie? Chodziło mi o uderzające podobieństwo (zapewne nie przypadkowe) szat graficznych tychże napitków. Puszki są jeszcze bardziej zbliżone wizualnie niż butelki, ale ja zakupiłem akurat flaszki i postanowiłem sprawdzić, czy w smaku i aromacie również będą podobne. Browarne Pils to wyrób od Ambera, którego raz miałem okazję spożywać, ale recenzji na blogu nie ma. Nie spotkałem go nigdzie poza Dino, co może sugerować jakąś współpracę. Natomiast Namysłowa z pewnością przedstawiać nie trzeba. Jako ciekawostkę dodam tylko, że kiedy Grupa Żywiec przejęła Browar Namysłów, to owe piwo delikatnie zjechało z woltażem. Rzecz jasna jest to dobrze znany i niezmienny od lat proceder pośród koncernów. Namysłów Pils Złociste piwo, oczywiście idealnie klarowne. Piana raczej niska, ale dość drobna, puszysta, średnio trwała. Mimo wszystko trunek wygląda apetycznie. W smaku namysłowska klasyk

Czytaj więcej

WIELKI TEST PIW W ZIELONYCH BUTELKACH

Oj, dużo Harnasi musieli wyduldać osiedlowi żule przez czas, który minął od ostatniego Wielkiego Testu w gronie moich najlepszych znajomych. Prawie półtora roku trzeba było czekać na to, jakże fajne wydarzenie, ale jak to zwykle bywa nie zawsze każdemu pasowały terminy. No, ale jak już się spotkaliśmy to i się działo ;) Szesnaście różnych piw, ale o co najmniej jednym wspólnym mianowniku. Ilość bodajże rekordowa spośród naszych testów, ale przecież rynek pod tym względem nie zawodzi. Zielone butelki są wszędzie, bo przecież te piwa są takie chmielowe ;) Do sedna zatem. SPRAWY TECHNICZNE Tak jak było wcześniej, tak i teraz – anonimowe próbki, piwa odpowiednio schłodzone, dziesięciopunktowa skala i później średnia arytmetyczna naszych ocen. Pod uwagę braliśmy przede wszystkim poziom nachmielenia, jak również rześkość, pijalność oraz poziom i jakość goryczki. No i oczywiście wady, które niekiedy też miały miejsce. Przy okazji wyjaśniłem testerom czym jest ”zapach skunksa

Czytaj więcej

OKO W OKO - Perła Chmielowa (brązowa butelka) vs Perła Chmielowa (zielona butelka)

Zgodnie z zapowiedziami teksty ukazujące się na blogu, gdzie porównuję ze sobą dwa piwa noszą od teraz nazwę „Oko w Oko” i stanowią niejako odrębny dział. Oczywiście wciąż są to recenzje, ale w moim odczuciu chyba nieco bardziej interesujące niż tradycyjne posty. Piwa tu opisywane są w jakimś stopniu do siebie podobne, może nawet niekiedy identyczne (przynajmniej w teorii). W każdym razie zawsze coś ich ze sobą łączy, ale też jednocześnie niekiedy dzieli. Moim zadaniem jest wskazać różnice i podobieństwa oraz rozstrzygnąć, które z nich jest lepsze i dlaczego. Jak widzicie dziś zajmę się piwem Perła Chmielowa Pils, bo tak brzmi pełna nazwa najbardziej popularnego „piwa regionalnego” z Lubelszczyzny. Nie zamierzam tutaj wchodzić w dysputy, czy Perła Browary Lubelskie to browar regionalny, czy już koncernowy. Faktem jest, że to moloch, a jego piwa można bez problemu kupić w całej Polsce. Kto nie był nigdy na Lubelszczyźnie zapewne nie wie, że w tamtych stronach słynna Perełka wyst

Czytaj więcej

WIELKI TEST PIW TYPU DESPERADOS

Wielki Test Piw Typu Desperados, Wielki Test Piw Aromatyzowanych Tequilą, Wielki Test Piw o Smaku Tequili. To chyba wystarczające zajawki, by każdy piwny Janusz się pokapował o co mi chodzi. Wspólną ich cechą jest dodany aromat tequili, a przy okazji cały szereg różnych substancji chemicznych. Bazą jak sądzę jest tu zwykły jasny lager, który i tak finalnie nie odgrywa praktycznie żadnej roli. Tequila to słynna meksykańska wódka produkowana ze sfermentowanego soku agawy niebieskiej. Istnieje wiele jej odmian, a niektóre z nich są nawet przez kilka lat leżakowane w dębowych beczkach po bourbonie, whisky, sherry , czy koniaku. Przymierzałem się do tego tematu jak pies do jeża, czy saper do bomby. Plan był prosty, ale z wykonaniem jak zwykle spore problemy. Główny problem jak zwykle tkwił w zapewnieniu sobie odpowiedniego materiału do testu. Zebranie wszystkich tego typu piw jakie przyszły mi do głowy, okazało się oczywiście niewykonalne z bardzo prostego powodu – niektóre po pros

Czytaj więcej

Piwa Naszego Powszedniego

Szukaj na tym blogu