ALK.6,2%. W oczekiwaniu na pierwsze tegoroczne nowości do
AleBrowaru na warsztat biorę zeszłoroczną Czarną Nadzieję. Piwo to z pewnością
powiększy mój piwny bagaż doświadczeń o kolejną, niemałą walizkę. W końcu to
pierwsza BIPA w Polse!
Black Hope reprezentuje styl zwany „potocznie” Black India
Pale Ale (Black IPA, BIPA), co merytorycznie nie jest zbyt poprawną formą. W
obiegu funkcjonuje również nazwa India
Black Ale (IBA), jednak najbardziej właściwą formą wydaje się być Cascadian
Dark Ale (CDA). Mimo mnogości nazw styl najczęściej określa się jako Black IPA.
I wszystko jasne.
Specjał ten w szklance prezentuje się przepięknie – wysoka
pierzyna piany koloru kawy z mlekiem przykrywa czarną, nieomal nieprzeźroczystą
ciecz. Piana jest średnio zbita, posiada mieszaną strukturę, wolno opada i co
nieco osadza się jej na ściankach.
W zapachu amerykańska klasyka: cytrusy, igły sosnowe, masa
chmielu, trochę żywicznych nut oraz domieszka trawiastych tonów. Elementy
palonych słodów, kawy i karmelu nawet jeśli tu są, to zostały niemal całkowicie
przykryte przez chmiele z USA :/ Tak więc trochę mało „blackowy” jest ten Balck
IPA w aromacie.
Smak jest lekko oleisty, dobrze wyważony, czuć wyraźną
dominację chmielu, cytrusów i akcentów żywicznych. Na całej długości smaku
wytrawna, silna, ale niezbyt zalegająca chmielowa goryczka - niczym ośmiornica
swoimi mackami - oblepia mi gardło i przełyk, wzbudzając tym samym moją
aprobatę. Ciemne niuanse w postaci palonych słodów i lekkiej kawy obecne są
dopiero w posmaku, który jest także całkiem przyjemny.
Piwo jest średnio treściwe, pełne w smaku i baaaaardzo
pijalne. Troszkę zawiodłem się na aromacie, bo spodziewałem się więcej ciemnych akcentów. Nie zmienia to jednak
faktu, że mamy tu do czynienia z wybitnym, oryginalnym i bardzo smacznym
piwkiem z wyraźnym goryczkowym zacięciem. Polecam wszystkim fanom IPA i
pochodnych jego stylom.
OCENA: 8/10
CENA: 6.50 ZŁ (Skład Piwa)
ALEBROWAR//BROWAR GOŚCISZEWO
Komentarze
Prześlij komentarz