Stosunkowo słaby jestem w określaniu piwnych trendów, ale w ostatnim czasie z pewnością dało się zauważyć kilka nowych piw typu „białe” - Bojanowo Białe, Perła Biała Pszeniczna, Grodziskie Białe, Miłosław Białe, a jeszcze wcześniej np. Łomża Białe Pszeniczne. Najczęściej chodzi tutaj rzecz jasna o belgijskiego Witbiera, choć nie zawsze.
Browar Amber jak widać nie chciał być gorszy i także wypuścił niedawno Piwo Białe. No i to jest właśnie jeden z owych wyjątków, gdzie nawet słowo „białe” nie gwarantuje nam Witbiera. W tym akurat przypadku zabrakło w składzie skórki pomarańczy, choć kolendra dumnie widnieje w zasadzie już w nazwie samego piwa. W składzie oprócz słodu pszenicznego i jęczmiennego widnieje jeszcze słód żytni i owsiany. Mamy więc tu typowe wielozbożowe piwo.
Amber Białe faktycznie jest białe, a konkretnie takie mleczno-żółte. Mętność 100%. Piwo pieni się bardzo obficie. Piana jest drobna i puszysta, ale nadspodziewanie szybko opada.
Ekstrakt wynosi 12,1º Plato, ale napitek wydaje się nieco lżejszy. Być może przez całkiem spore i niezwykle drobne wysycenie. W smaku jest to wyraźnie słodowe piwo z nieźle zaznaczonym pszenicznym profilem. Są więc słodkawe biszkopty i herbatniki, ale też wyczuwam charakterystyczną nutę słodu żytniego. Na drugim planie dumnie prezentuje się kolendra, na szczęście w nieprzesadzonej ilości. W tle majaczy delikatny chmiel, banan oraz jakieś przyprawy. Całość jest minimalnie kwaskowa, co wnosi sporę dozę rześkości i świeżości. Smaczne piwo, chociaż bez jakiegoś szału.
W zapachu piwo jest dużo bardziej kwaskowe, a mniej słodowe. Mogę nawet rzec, że czuję tutaj subtelne nuty cytrusowe. Oczywiście słodowość również da się odczuć, w szczególności pszeniczną oraz żytnią. Jednak to kolendra gra tutaj pierwsze skrzypce, zaś biszkopciki, herbatniki i inne ciasteczka pełnią rolę poboczną. Z tła natomiast wyłuskałem delikatne tony kwiatów oraz przypraw. Widocznie poszły w ruch drożdże do Witbiera. Aromat jest bardzo świeży i naturalny. Podoba mi się.
Piwo Białe z Kolendrą od Ambera to naprawdę bardzo solidny i smaczny napitek. Pełnia smaku jest średnia, balans bardzo dobry, to samo tyczy się pijalności. Piwo wchodzi nader szybko. Pije się je z nieskrywaną przyjemnością. Pomimo braku skórki pomarańczy, bardzo przypomina klasyczne Bierè Blanche. Szczerze – gdyby ktoś mi usiłował wmówić, że to Witbier, uwierzyłbym od razu. Naprawdę dobre piwo, zwłaszcza na lato, które powoli się już niestety kończy. Ale z drugiej strony znowu zacznie się czas na mocarne i tęgie trunki J
OCENA: 7/10
CENA: 5.99ZŁ (Żabka)
ALK. 5%
TERMIN WAŻNOŚCI: 18.01.2024
BROWAR AMBER
Komentarze
Prześlij komentarz