Na takie piwo czekałem! GORZKA ZOŁZA z Piekarni Piwa

Piekarnię Piwa znacie? Lubicie? Zapewne tak.

Naprawdę nie mam pojęcia jak to się stało, ale Piekarnia Piwa dopiero teraz debiutuje na blogu! Tak, wiem – w tym momencie powinienem wziąć gałązkę dzikiej róży i przez trzy godziny chłostać się nią po gołej dupie. Co prawda kilka razy miałem już do czynienia z tym przybytkiem, ale nigdy nie wrzuciłem nic na blogaska. Ba! Przecież dwukrotnie byli w Czewie na festiwalu piwa i nawet z nimi rozmawiałem odnośnie odwiedzin, które niestety nie doszły do skutku.

Browar Rzemieślniczy Piekarnia Piwa położony jest w miejscowości Niezdara, gdzieś pomiędzy Tarnowskimi Górami, a lotniskiem Pyrzowice. I jak sama nazwa wskazuje browar mieści się w budynku dawnej piekarni (podobnie jak Alternatywa, czy Nepomucen).

Jak widzicie Zołza to nie moja teściowa lecz piwo, a konkretnie Double IPA. Klasyczna podwójna ipka. Żadne tam DDH, Hazy, czy New England. Po prostu zwykłe Imperial IPA. Takich piw obecnie nie ma zbyt dużo.

Przelewam. Piwo ma nienaganną prezencję. Jest lekko zmętnione i nosi klasyczny, ciemno złoty odcień. Góruje nad nim średnich rozmiarów piana. Biała, mieszano ziarnista, ale dość żywotna. Na ściankach solidne firanki.

Gorzka Zołza naprawdę jest smaczna. Karmelu w niej jak na lekarstwo, wyraźnie dominują za to chmiele. Jankesi buszują, aż miło. Mamy tu konkretną porcję żywicy, igieł sosnowych i chmielu w czystej postaci. Wszystko to w bardzo przyjemnej otoczce z rześkich cytrusów. Grejpfrut radzi sobie wyjątkowo dobrze, choć tuż za nim podąża nie mniej wyraźna skórka limony. Ogólnie całość jest bardzo skórkowa, taka albedowa nawet bym rzekł. Ale to jeszcze nie wszystko – nieco z boku tkwią przyczajone owoce tropikalne (mango, liczi, granat), dające szczyptę kontrującej słodyczy, bowiem sumarycznie piwo jest naprawdę gorzkawe. Choć sama goryczka jest bardzo gładka, szlachetna i niezalegająca. Taka do rany przyłóż. Nad wszystkim czuwa stosunkowo nieduża doza biszkoptowej słodowości z niewielką domieszką białego pieczywa. Piwo jest dosyć mocne, ale alkoholu nie czuć prawie w ogóle. Ułożenie jest tu praktycznie idealne. Nic nie piecze, nie drapie, nie drażni gardełka. No super piwo! :)

Aromat stoi na takim samym wysokim poziomie. Piwo jest bardzo mocno nachmielone i to naprawdę czuć. Chmiele, owoce i nuty leśne – tak w skrócie można to opisać. Intensywność jest olbrzymia! Zapaszki same włażą do nosa. Jest niezmiernie miło, sympatycznie i bogato. Aromat jest złożony i po prostu piękny. Rześkie cytrusy, słodkawe tropiki, kwiaty, leśne żywice i igliwie. No cudo! :D Double IPA, a pachnie jak Session IPA. Zupełnie zapominamy jaki to ma kaliber. Alko jest w zasadzie nieobecne. Mamy wrażenie piwa lekkiego, ale cholernie dobrze naładowanego lupulinami. Piękna sprawa.

Gorzka Zołza okazała się wcale nie być zołzą. To świetny napitek z przyjemną świeżością, super balansem, cudowną gładkością i niebywałą pełnią smaku. Należy jeszcze wspomnieć o genialnym ułożeniu, ekstra zapachu i wspaniale wyważonej goryczce. No i ta pijalność dorównująca piwom bardzo lekkim. Niestety jest też pewien minus – taka pijalność niesie ze sobą wiadomo jakie konsekwencje ;>

Nie spodziewałem się, aż takiej petardy ze strony Piekarni Piwa, choć wiedziałem na co ich stać. To piwo zupełnie bez zastrzeżeń. Bardzo bliskie ideału. Brawo!

OCENA: 9/10

CENA: ok 10ZŁ

ALK. 8,3%

TERMIN WAŻNOŚCI: brak

BROWAR PIEKARNIA PIWA

Komentarze

NAJCHĘTNIEJ CZYTANE

Imperator. Niech moc będzie z tobą!

Jest takie piwo jak Imperator Bałtycki od Pinty. Jest także Imperator z Browaru Jabłonowo, ale jedno z drugim nie ma nic wspólnego prócz częściowej nazwy. Nawet woltaż raczej nie jest wspólny, bo w piwie z Jabłonowa jest on dużo wyższy. Ale po kolei. Było sobie kiedyś takie piwo jak Imperator – strong lager, czyli typowy mózgotrzep. Taki artykuł pierwszej potrzeby każdego żula, można rzec. Współczynnik „spejsona” był tutaj nad wyraz korzystny. Nie mniej jednak, piwo pewnego roku zniknęło z rynku, bo jak pewnie wiecie, od kilkunastu lat piwa mocne sprzedają się w Polsce coraz gorzej. Browar Jabłonowo jak widać poszedł mocno pod prąd i jakiś czas temu wskrzesił Imperatora. Tyle, że teraz jest jeszcze mocniejszy. Zamiast 10% ma, aż 12% alko! Nie w kij dmuchał. Nawet Karpackie Super Mocne mu nie podskoczy. Takiego woltażu może pozazdrościć niejeden RIS, czy Barley Wine . Toż to prawdziwy potwór, nawet wśród mocnych piw. Lęk jednak mi nie straszny, ja żadnego piwa się nie boję. Szklanki

Czytaj więcej

COOLER LEMON BEER

ALK.4%. Radlerowa bitwa, która rozpętała się na dobre na początku lata, powoli słabnie na swojej sile. Ja tym czasem wprowadzam do gry kolejnego zawodnika. Nie jest to co prawda radler, lecz zwykłe piwo smakowe/aromatyzowane. Piwo Cooler było kiedyś dobrze znane i nawet cenione, gdyż w owym czasie po prostu nie było innych tego typu krajowych piw. Dzisiaj można dostać oczopląsu niemal w każdym sklepie, patrząc na asortyment tego typu napitków. Dobra, dosyć gadania... Po nalaniu ujrzałem złocisty trunek, w pełni klarowny, a także tysiące bąbelków, normalnie burza w szklance! Solidne wysycenie daje nam gwarancję (niczym Poxipol ;>) dużego orzeźwienia. Piwo pokrywa symboliczna, biała piana o drobnej strukturze. Nie dość, że nie ma jej zbyt wiele, to jeszcze szybko się redukuje do milimetrowego kożuszka. No, ale w końcu to nie weissbier. W zapachu batutę dzierży chemiczna cytrynka, która dyryguje namiastką słodu oraz substancjami słodzącymi (aspartam i acesulfam K). Piw

Czytaj więcej

OKO W OKO - Łomża Jasne vs Łomża Pils

W swojej blogerskiej karierze piłem już nie jedną Łomżę. W zasadzie to chyba wszystkie jakie były przez ten czas na rynku. Wiadomo, że jedne piwa znikają, a w ich miejsce pojawiają się inne i mam tu na myśli tylko w obrębie jednej marki. Tak więc tych Łomż/Łomżów trochę już na blogu było. Ostatnio wpadłem jednak na pomysł, aby porównać dwa chyba najbardziej popularne piwa z tej marki – Łomża Jasne i Łomża Pils . To pierwsze jest mi bardzo dobrze znane i lubiane. Można rzec, iż ostatnio regularnie zasila ono moje gardło. Jest piwem szeroko dostępnym, względnie niedrogim, dosyć smacznym i po prostu pijalnym. Łomża Pils natomiast pojawiła się na rynku jakieś dwa lata temu, a na blogu dostała taką samą notę, jak jej starsza siostra. Jednakże piłem to piwo łącznie może trzy razy. Złych wspomnień nie mam, więc uważam je za godnego rywala dzisiejszego „pojedynku”. Łomża Jasne Piwo ubrane jest w jasno złoty odcień o idealnej klarowności. Piana jest całkiem słusznych rozmiarów, śre

Czytaj więcej

10,5 DZIESIĘĆ I PÓŁ

ALK.4,7%. Góra dwa tygodnie temu, bez żadnego szumu medialnego w sklepach pojawiło się piwo Dziesięć i Pół . Kultowa marka z lat 90-tych została reaktywowana!!! Każdy obywatel naszego kraju w wieku 30+ z pewnością pamięta to piwo – ogromne kampanie reklamowe w radiu, tv i prasie, plakaty, billboardy, gadżety z logo 10,5. To piwo było po prostu wszędzie, to było coś, to była moda, styl życia... Pojawiło się dokładnie w 1995 roku i z miejsca stało się głównym konkurentem dla mega popularnego wówczas EB. Jednak z upływem lat marka powoli zaczęła upadać, aż w końcu zupełnie zniknęła z rynku, podobnie zresztą jak EB. Dziś Kompania Piwowarska postanowiła zrobić reedycję marki, wypuszczając na razie bardzo limitowaną ilość piwa. Jest to swego rodzaju test konsumencki, KP liczy na ‘powrót do przeszłości’ wśród konsumentów, sentymentalną podróż do czasów młodości pewnej grupy klientów. A jeśli piwo „się przyjmie” zagości w sklepach na stałe. Niecny plan. Ja z racji swojego wiek

Czytaj więcej

Niby "małpka", a jednak w środku piwo 18% vol.!!!

Ostatnio będąc w Dino wyczaiłem przedziwne piwo. Początkowo nawet nie byłem pewny, czy jest to piwo. Stało jednak na półce obok innych piw, więc moja ciekawość zwyciężyła. Mamy tu napitek o woltażu, aż 18%! Nie czyni go to rzecz jasna najmocniejszym polskim piwem, ale szacun i tak się należy. Zwłaszcza, że możemy to kupić w dyskoncie. Swoją drogą bardzo jestem ciekawy jakim sposobem udało się otrzymać taki woltaż. Banderoli nie ma, więc opcja z dolewaniem spirytusu odpada. Wymrażanie natomiast to cholernie drogi interes, więc cena byłaby zapewne dużo większa. Poza tym, jeśli już coś wymrażać, to z pewnością jakieś mocne już piwa i obowiązkowo trzeba się tym chwalić na lewo i prawo. Ta opcja też na bank odpada. Bardzo ciekawą rzeczą jest też dziwnie znajome opakowanie, które zna chyba każdy domorosły obywatel tego kraju :D Niby „małpka”, a w środku zonk…, to znaczy piwo. Najbardziej jednak absurdalną rzeczą jest wg mnie idiotyczna nazwa. W sumie to nawet nie wiadomo jak to wymawiać.

Czytaj więcej

OKO W OKO - Perła Chmielowa (brązowa butelka) vs Perła Chmielowa (zielona butelka)

Zgodnie z zapowiedziami teksty ukazujące się na blogu, gdzie porównuję ze sobą dwa piwa noszą od teraz nazwę „Oko w Oko” i stanowią niejako odrębny dział. Oczywiście wciąż są to recenzje, ale w moim odczuciu chyba nieco bardziej interesujące niż tradycyjne posty. Piwa tu opisywane są w jakimś stopniu do siebie podobne, może nawet niekiedy identyczne (przynajmniej w teorii). W każdym razie zawsze coś ich ze sobą łączy, ale też jednocześnie niekiedy dzieli. Moim zadaniem jest wskazać różnice i podobieństwa oraz rozstrzygnąć, które z nich jest lepsze i dlaczego. Jak widzicie dziś zajmę się piwem Perła Chmielowa Pils, bo tak brzmi pełna nazwa najbardziej popularnego „piwa regionalnego” z Lubelszczyzny. Nie zamierzam tutaj wchodzić w dysputy, czy Perła Browary Lubelskie to browar regionalny, czy już koncernowy. Faktem jest, że to moloch, a jego piwa można bez problemu kupić w całej Polsce. Kto nie był nigdy na Lubelszczyźnie zapewne nie wie, że w tamtych stronach słynna Perełka wyst

Czytaj więcej

Miłosław IPA od Fortuny

Idziemy za ciosem, dlatego dzisiaj druga marcowa nowość od Fortuny – Miłosław IPA. Piwo to jest alkoholową wersją piwa Miłosław Bezalkoholowe IPA , które to jest jednym z lepszych ‘bezalkusów’. Prawie zawsze najpierw powstaje wersja alkoholowa, a dopiero później bezalkoholowa (ewentualnie), ale tu mamy odwrotną sytuację. Dziwne to. W sumie nie wiem, dlaczego ta nowinka zowie się IPA? Przecież mamy tu zaledwie 4,6% alko oraz tylko 11,5º Blg! To nawet na Session IPA są niskie parametry. Trochę ich poniosło w tym Miłosławiu. Jako ciekawostka dodam jeszcze, że w składzie tego piwa znajduje się pszenica niesłodowana, słód żytni oraz zielona herbata Sencha Earl Grey. Użyte chmiele to Citra, Amarillo, Chinook, Lubelski i Cascade. Piwo jest lekko zmętnione, złocistej barwy. Góruje nad nim ogrom białej piany, która jest dość drobna, bardzo puszysta i trwała. Opadając zostawia wyraźne zacieki na szkle. Piję. Od razu dolatuje do mnie spora dawka Sencha Earl Grey, dzięki czemu moje skoj

Czytaj więcej

WIELKI TEST PIW TYPU DESPERADOS

Wielki Test Piw Typu Desperados, Wielki Test Piw Aromatyzowanych Tequilą, Wielki Test Piw o Smaku Tequili. To chyba wystarczające zajawki, by każdy piwny Janusz się pokapował o co mi chodzi. Wspólną ich cechą jest dodany aromat tequili, a przy okazji cały szereg różnych substancji chemicznych. Bazą jak sądzę jest tu zwykły jasny lager, który i tak finalnie nie odgrywa praktycznie żadnej roli. Tequila to słynna meksykańska wódka produkowana ze sfermentowanego soku agawy niebieskiej. Istnieje wiele jej odmian, a niektóre z nich są nawet przez kilka lat leżakowane w dębowych beczkach po bourbonie, whisky, sherry , czy koniaku. Przymierzałem się do tego tematu jak pies do jeża, czy saper do bomby. Plan był prosty, ale z wykonaniem jak zwykle spore problemy. Główny problem jak zwykle tkwił w zapewnieniu sobie odpowiedniego materiału do testu. Zebranie wszystkich tego typu piw jakie przyszły mi do głowy, okazało się oczywiście niewykonalne z bardzo prostego powodu – niektóre po pros

Czytaj więcej

Piwa Naszego Powszedniego

Szukaj na tym blogu