WYWIAD Z ORGANIZATORAMI KRAKOWSKIEGO FESTIWALU PIWA

Obiecany wywiad z organizatorami I Krakowskiego Festiwalu Piwa – Wojciechem Niedzielskim (Revsolution) i Andrzejem Kuryło (Doran Alkohole Regionalne).

(ja) – Skąd wziął się pomysł na zorganizowanie tego festiwalu, kto był pomysłodawcą?

(Andrzej Kuryło) – Sam festiwal nie jest nową rzeczą, są już takie festiwale w Polsce. My wzorowaliśmy się na dwóch największych: Żywcu i Wrocławiu. Stąd są żetony, plejada browarów, zapraszamy ich osobiście.

(ja) – Dlaczego akurat to miejsce zostało wybrane, a nie jakieś inne?

(AK) – Były brane również pod uwagę Krakowskie Błonia, tylko tam jest zakaz sprzedawania piwa.

(ja) – Rozumiem, że to musiało być gdzieś w rejonie Krakowa, a nie np. Poznań, czy inne miasto, bo stąd są ludzie, którzy to organizują?

(AK) – Tak, wchodził w grę wyłącznie Kraków i okolice.

(ja) – To może się dowiedzmy, kto jest organizatorem tej imprezy?

(Wojciech Niedzielski) - Stowarzyszenie Integracji, Ochrony Przyrody i Dziedzictwa Kultury Dolina Rudawy w Zabierzowie, które podnajmuje teren, na którym jesteśmy. Jest to obszar bardzo dobrze skomunikowany z Krakowem, do autostrady mamy 2.5 km, mamy zejście ze stacji kolejowej Kraków Business Park, pociągiem można tu dojechać w 15 minut.

(ja) – A pan jest z firmy...?

(WN) – Revsolution, która obecnie przekształca się w firmę, która będzie się nazywać (?) Manager i będzie się specjalizować w organizacji imprez masowych.

(ja) – Czyli tak, jest pan Andrzej, czyli Doran, Stowarzyszenie Dolina Rudawy, Revsolution i kto jeszcze?

(AK) – Colorex, który jest jednym z naszych partnerów.

(ja) – A tam jeszcze było Rogate Ranczo, to jest jakiś sponsor?

(AK) – To jest współorganizator. Teraz w tym momencie właśnie na Rogatym Ranczu kończy się sędziowanie Konkursu Piw Domowych i Konkursu Piw Rzemieślniczych.

(ja) – A kto tam sędziuje?

(AK) – Przewodniczącym Konkursu Piw Rzemieślniczych jest Jacek Materski z Artezana, a Konkursu Piw Domowych Łukasz Jajecznica z Browaru Podgórz.

(ja) – A dlaczego ten festiwal jest akurat w tym terminie, a nie np. w wakacje? Czy to jakieś względy logistyczne, czy nie było innych terminów?

(WN) – Z panem Andrzejem spotkaliśmy się w zeszłym roku i zorganizowaliśmy wspólnie pierwszą imprezę: Rycerze w Zabierzowie, na którą w ciągu dwóch dni przyszło ponad 10 tysięcy osób. Dlatego zdecydowaliśmy się, że będziemy wykorzystywać ten teren i będziemy organizować różne tematyczne imprezy. Właśnie podczas tej pierwszej imprezy padł pomysł zorganizowania tego festiwalu. Zaczęliśmy się zabierać do tego wspólnie w październiku zeszłego roku.

(ja) – Ja rozumiem, że to trzeba dużo wcześniej, żeby browary znalazły czas w kalendarzu, itd. 

(WN) – Dokładnie tak. My chcieliśmy się wstrzelić w okres, kiedy to....

(AK) – Kiedy Kraków jest w zasadzie w komplecie. Bo mamy tu jeszcze studentów, ludzie są przed urlopami. Można by jeszcze po urlopach, ale tam już jest niepewna pogoda.

(ja) – OK a czy za rok jest planowana kolejna edycja?

(AK) – To będzie seria cykliczna imprez tematycznych.

(ja) – Ale czy to ponownie będzie trzeci weekend maja, czy termin może ulec zmianie?

(AK) – Zastanawiamy się nad tym i to dopiero będziemy to ogłaszać.

(WN) – Chcemy też doprowadzić do tego, żeby ta impreza nie była jedyną imprezą w roku. Chcemy zrobić cykl mniejszych imprez.

(ja) – Ale to pod inną nazwą?

(WN) – Chcemy to wszystko obejmować Krakowskim Festiwalem Piwa.

(ja) – Coś na zasadzie edycji jesiennej i wiosennej? Bo są też takie festiwale, gdzie są dwie edycje.

(WN) – Nad tym też myślimy, ale bardziej mówię o takich mniejszych rzeczach. Robić na przykład spotkania osób, które się znają na piwie. Może to być tutaj lub w Rogatym Ranczu.

(ja) – A jak wam się udało zaprosić tyle nowych polskich browarów rzemieślniczych. Bo wiadomo, pierwsza edycja, ludzie się nie wiedzą jak to będzie, może się boją, może nie chcą.

(AK) – To jest prawda.

(ja) – Ja tu widziałem, może nie wszędzie są właściciele browarów, ale i tak dosyć nieźle to wygląda. Kto się tym zajmował?

(WN) – Jeśli chodzi o merytoryczną sprawę całego festiwalu to za to odpowiadał pan Andrzej.

(ja) – Czyli pan tam prowadził rozmowy i negocjacje? Powiem szczerze, że nieźle się to panu udało, zwłaszcza że to pierwsza edycja.

(AK) – Tak. Współpracuje z niektórymi tymi browarami. Znam się osobiście z ilomaś tam.

(ja) – Ja tak dokładnie nie kojarzę, Doran to jest hurtownia, czy to jest sklep?

(AK) – I sklep i hurtownia. Ale nie zajmuję się wszystkim, tylko małymi wybranymi browarami. Nawet nie mam tej wielkości browarów jak Ciechan, czy Kormoran. Tylko i wyłącznie restauracyjne i rzemieślnicze mikrusy.

Tu chcę powiedzieć o jeszcze jednej rzeczy. Przy okazji tego festiwalu zrobiliśmy te konkursy piw domowych i rzemieślniczych. Piwo, które zostanie ogłoszone naszym czempionem powinniśmy uwarzyć w nagrodę w Browarze Grybów. Nazwy na razie nie ujawnię, ona zostanie ogłoszona ze sceny. [red. tytuł Craft Mastera zdobyli Mateusz Wachowicz i Cyprian Plewa za piwo w stylu American Amber Ale].

(ja) – Grand Champion jest w Żywcu, Grand Prix jest na Chmielakach, więc to musi być coś innego. A jaka jest nagroda główna?

(AK) – Nagrodą główną dla zwycięzcy Konkursu Piw Domowych jest zysk ze sprzedaży piwa uwarzonego wg zwycięskiej receptury. Zysk ten wynosi 5 gr od jednej butelki.

(ja) – A właśnie zapomniałem zapytać jaki jest tutaj udział Browaru Grybów, bo wiem, że on coś tutaj ma wspólnego?

(AK) – Browar Grybów ma bardzo dużo wspólnego z nami. Uwarzyliśmy z nimi już pierwsze piwo – Wujek Sam. To piwo miało być – że tak powiem - przedstartem, że zobaczyć jakie możliwości ma browar.

(ja) – A kto za tym stoi? Bo sam browar pewnie inicjatywy nie podjął?

(AK) – Nie. Za tym stoi tylko i wyłącznie organizator Krakowskiego Festiwalu Piwa. Współpracują tutaj z nami ludzie, którzy są piwowarami domowymi.

(ja) – Aha, czyli ktoś tam rzucił hasło i pomysł się ziścił?

(AK) – Dokładnie. Muszę niestety tutaj jakąś samochwałę uprawiać i powiedzieć, że te pomysły niektóre pochodzą z mojej głowy odnośnie warzenia tych piw.

(ja) – Ja muszę się upierać, bo to mnie bardzo ciekawi – kto stoi za projektem Wujek Sam?

(AK) – To wszystko dopiero będzie ogłoszone.

(ja) – Aha.

(AK) – No dobra powiem tak, to nie jest tajemnica, bo nie ukrywamy się, ani nic. Stoi za tym Andrzej Kuryło, Mateusz Górski i Michał Zębik. Trzy osoby.

(ja) – Te dwa ostatnie nazwiska nic mi akurat nie mówią.

(AK) – Mateusz Górski jest prezesem oddziału PSPD na Małopolskę. Michał Zębik jest specem od marketingu i reklamy i jest piwowarem domowym.

(ja) – Dziękuję bardzo za rozmowę.

(AK) – Dziękuję.