Lubię koźlaki, a jeszcze bardziej lubię piwa wędzone. Wychodzi więc na to, że wędzone koźlaki uwielbiam. W rzeczy samej tak jest. Gdy zatem dorwałem dwa piwka w tym stylu, od razu wiedziałem co muszę z tym zrobić.
Oko w oko stanęły piwa: Doppel Rauchbock oraz The Dream Hunters. Pierwsze z nich to wynik kooperacji Rock Browar Jarocin i Moczybrody. Drugie jest wspólnym dziełem Browaru Nieczajna i Harpagana. Tak więc mamy tu dwie kooperacje. To kolejna rzecz, która łączy obydwa piwa. Łączy je jeszcze bardzo podobna (acz krótka) data ważności i niemalże taki sam woltaż. The Dream Hunters to „osiemnastka”, a Doppel Rauchbock nie posiada na etykiecie ekstraktu, ale w sieci znalazłem, że ma 20º Blg.
Doppel Rauchbock
Piwo jest naprawdę ciemne, nawet jak na koźlaka. Takie burgundowe wręcz, tudzież mahoniowe. Piana niewysoka, jasno beżowa, dość drobna, średnio trwała.
W smaku z miejsca czuć, że to ‘koziołek’. Półsłodkie piwo oferuje multum opiekanych słodów, skórkę chleba razowego, tosty oraz dużo karmelu. Bardziej w głębi pobrzmiewa cichutko nuta toffi, melasy i przypieczonego spodu od ciasta. Natomiast jako takiej wędzonki to ja tu nie czuję niestety. Alkoholu prawie też nie, ale to akurat na plus. Z czasem pojawia się subtelna goryczka i równie subtelna chmielowość, idealna dla tego stylu. Bardzo smaczne piwo, tylko gdzie jest wędzonka się pytam?
Zapaszek jest równie przyjemny, słodkawy, po prostu koźlakowy. Pełno tu karmelu, toffi, prażonych słodów, melasy i orzechów laskowych. W tle andruty z czekoladą, bardzo subtelna wędzonka (w końcu) i cukier kandyzowany. Na moment pojawia się bardzo delikatny, wyśmienicie ułożony alkohol, który dodaje splendoru i polotu. Na serio pięknie pachnie ów podwójny wędzony koźlak. W to mi graj! :D
Bardzo dobrze wpisany w styl koźlak dubeltowy. Jedyne co szwankuje, to oczywiście wędzonka, której praktycznie nie ma. Może mieć to jednak związek z tym, że piwo swoje już odstało, a z doświadczenia wiem, że tego typu klimaty z czasem zanikają. Mimo to i tak napitek ten bardzo mi smakował. Klasa.
OCENA: 8/10
CENA: 13ZŁ (Z Innej Beczki)
ALK 8%
TERMIN WAŻNOŚCI: 31.12.2023
BROWAR MOCZYBRODA & ROCK BROWAR JAROCIN
The Dream Hunters
Kolor tego piwa jest trochę jaśniejszy niż konkurenta. Najbardziej przypomina chyba bursztyn lub miód gryczany. Kolor oraz struktura piany są takie same, ale jej poziom jest tutaj ciut niższy.
Trunek od Harpagana i Browaru Nieczajna jest naprawdę bardzo podobny do pierwszego piwa. Tu również dominuje opiekana słodowość, pieczywo razowe, karmel oraz melasa. Na drugim planie pojawia się cukier trzcinowy. W tle natomiast doszukałem się nieśmiałych tonów mlecznej czekolady, orzechów laskowych i biszkoptów. Alkohol jest zajebiście ułożony, ledwo co wyczuwalny. To piwo jest odrobinę bardziej słodkie w smaku, ale równie smaczne, co oponent.
Na temat aromatu w zasadzie nie napiszę niczego więcej. Jest słodko, karmelowo, deserowo, odrobinę czekoladowo. Melanoidyn jest tutaj całe mnóstwo – od opiekanych słodów, po tosty i skórkę chleba razowego. Daleko w głębi majaczą nieznaczne echa wędzonki, dymności, ale jest tego naprawdę odrobinkę. Muszę zaznaczyć, że pierwszy koźlak pachnie mniej słodko, a tym samym ten jest bardziej deserowy. To piwo pachnie naprawdę cudnie.
Praktycznie wszystkie parametry (pełnia smaku, treściwość, balans, goryczka, gładkość, ułożenie) są bardzo zbliżone dla obydwu tych piw. O dziwo, łączy je również jeden i w sumie chyba jedyny mankament – iluzoryczna wędzoność. Obydwa piwa posiadają bardzo zbliżony termin ważności, zatem chyba faktycznie coś w tym musi być. Wędzonkę najbardziej czuć w piwach świeżych. Z upływem czasu ona zanika. Smutna prawda.
Podsumowując, zarówno jedno, jak i drugie piwo, reprezentują bardzo wysoki poziom, jeśli chodzi o wrażenia organoleptyczne, ale zarazem bardzo niski, jeśli chodzi o poziom słodów wędzonych. Tym samym żadne z nich nie wygrywa tego pojedynku. To są trunki na serio bardzo podobne do siebie. Oba bardzo smaczne, złożone, opiekane, po prostu koźlakowe.
OCENA: 8/10
CENA: 15.10ZŁ (Z Innej Beczki)
ALK. 7,8%
TERMIN WAŻNOŚCI: 23.12.2023
BROWAR HARPAGAN & BROWAR NIECZAJNA
Komentarze
Prześlij komentarz