Za nami miesiąc maj, kojarzony przede wszystkim jako czas
matur, a także studenckich juwenaliów. Patrząc jednak na ten okres okiem
świadomego piwosza, nie sposób nie zauważyć mnogości piwnych premier, nowych
browarów, a także piwnych festiwali, które chyba już na stałe zagościły w
kalendarzu każdego szanującego się craftopijcy.
Jeśli nie wiecie o czym mówię, to zapraszam do lektury,
oczywiście z dobrym piwem u boku ;)
Premiery
- Browar
kontraktowy Brodacz w maju wzbogacił się o jedną nowość – Primavera
określana jako Oceania Spring Ale.
- Reaktywowany
w tym roku Browar z Grodziska Wielkopolskiego wypuścił na starcie, aż
cztery piwa: Piwo z Grodziska (klasyczny Grodzisz), Bernardyńskie
(wzmocniona wersja Grodzisza), Piwo Naturalne o Smaku Kwiatu Czarnego Bzu
oraz Piwo Naturalne o Smaku Czerwonej Porzeczki.
- Piece
Of Cake (Session IPA) oraz Otwarcie Sezonu (Saison) – tak
brzmią nazwy dwóch najnowszych wyrobów od Trzech Kumpli Browar Lotny.
- Browar
Birbant także zaprezentował dwie nowinki – Citra IPA Dark (Black
IPA) oraz 10 Hops (AIPA), będące mieszanką dziesięciu nowofalowych
chmieli.
- Piwne Podziemie również dorzuca coś od siebie. Mowa tu o piwie Akka Dakka Blakka w stylu Session Black IPA.
- Behemoth
Sacrum (Belgian IPA) – to trunek uwarzony przez Browar Perun
specjalnie dla słynnego polskiego zespołu death metalowego Adama „Nergala”
Darskiego.
- Śląski
Browar Kraftwerk wypuścił w maju sporo nowych pozycji: 1) Reversal (APA
stworzona wspólnie z hiphopowym zespołem Pokahontaz), Kalashnikow (Imperial
IPA), Thompson (AIPA), Zmora (Smoked Rye Pale Ale) oraz
Oberschlesien (Oatmeal Milk Stout powstały w kooperacji z zespołem
o tej właśnie nazwie).
- Restauracyjny
Browar Widawa także nie próżnował, czego dowodem jest Black Kiss (Whiskey
Barrel Aged Extra Stout), Grand Prix Rauchbier i Hot Hoppy Lips (Red
Session IPA).
- Lot
Hopsmiczny (Imperial IPA), Droga Mleczna (Coffee Milk Stout)
i Pszenicarium (Hefe Weizen)
to majowe wypusty Minibrowaru Reden.
- Słynna
Pinta przygotował na ten miesiąc trzy nowości: 1) Lublin to Dublin 2015,
ponownie uwarzone w kooperacji z irlandzkim O’Hara’s (tym razem jest to Robust
Milk Stout), 2) Ruchy Orkisz, Ruchy (jako Pinta miesiąca w stylu
koźlak orkiszowy), 3) Król Lata (Hoppy Oatmeal Witbier, druga
kooperacja z francuskim Brasserie du Pays Flamand).
- Projekt
Chmielogród warzący równolegle w Witnicy i w Browarze Piwna wzbogacił się
od dwie nowinki. Mowa tu o Garbatym Niziołku (Rye Pale Ale) i piwie
Big Cyc w stylu American Wheat, uwarzonym specjalnie dla słynnego
zespołu Krzysztofa Skiby.
- Wspólne
dzieło Browaru Raduga i Waszczukowe o nazwie Wit-Amina CH (Wit IPA)
pod koniec maja końcu została rozlana do beczek i butelek.
- Trzy
nowości wydał na świat Browar Piwoteka – Zacny Zalcman w rzadkim na
świecie stylu Gose, Mawashi Geri określane jako Sushi IPA
(japoński chmiel Sorachi Ace, płatki ryżowe, wodorosty wakame) oraz Lilli
Fontelli (pszeniczne z kwiatem róży, bratków, chryzantem, nasturcji i
nagietka).
- Jedną
nowość wypuścił Browar Wrężel. Mam tu na myśli piwo o nazwie Wrężel WIPA (Wheat
IPA).
- W majowym debiucie Browaru Probus zostały zaprezentowane takie oto piwa – Kurza Stopa (pils), Wiktoria 1920 (jasny lager), Ryczyn 850 (pszeniczne), Grunwald 1410 (żytni stout) oraz Jantar II (Amber Ale). Nieco później dołączyła do nich Pola Negri 1923 (porter angielski).
- Kogo
Bongo w stylu Session Cascadian Dark Ale – to najnowsze piwo z
warszawskiego Browaru Bazyliszek.
- Browar
Bednary jak zawsze ma coś w zanadrzu, a tym razem są to: Igraszki
Palczatki (APA uwarzone wspólnie z pubem Piwna Stopa), APA Potion #1 oraz
American Wheat #1.
- Krakowski
Browar kontraktowy Beer City pod koniec maja wypuścił do sklepów piwo
Bazyl I w angielskim stylu Bitter.
- Drugie
piwo z serii Piotrek z Bagien (AIPA) zaprezentował Jan Olbracht Browar
Rzemieślniczy.
- Jest
także coś od naszych piwnych doktorków – Doctor Brew Polaris Single Hop
IPA.
- Podkrakowska
Pracownia Piwa uwarzyła kolejne piwo z serii liczb – 300! w stylu Imperial
Smoked Oatmeal Stout.
- Drugim
piwem w swoim krótkim żywocie może pochwalić się Browar Szpunt. Zowie się
ono po prostu American Wheat.
- Manufaktura
Piwna Browaru Jabłonowo zmieniła nazwę i recepturę swojego Altbiera. Od
teraz będzie to Miedziane. Autorem receptury ponownie jest Marcin
Chmielarz.
- Jedną
nowinkę wypuścił również Browar Artezan, warzący obecnie w Błoniu. Jest to
Session IPA na czeskich i nowozelandzkich chmielach.
- Na
koniec trzy nowe Kasztelany z portfolio Carlsberg Polska – Niefiltrowane,
Białe i Chmielowe. Białe to coś na kształt Witbiera.
Browary
- Mazowieckie
Zakłady Przemysłu Fermentacyjnego to wbrew nazwie nie jest firma
produkująca drożdże piwowarskie, lecz browar. Konkretnie browar
kontraktowy z Wołomina, który warzy w Browarze Krajan. W maju była
premiera ich pierwszego piwa – Kotłownia, Słucham! (nazwa nawiązuje oczywiście
do kultowej komedii „Miś” Stanisława Bareji). Kotłownia jest ciemnym,
żytnim piwem, ale chyba klasyczny roggenbier to, to nie jest.
Niezbyt dużo wiadomo o całym tym projekcie, aczkolwiek jest to
przedsięwzięcie Jarosława Zgody, który prawdopodobnie jest również
piwowarem.
- W
maju zadebiutował także górnośląski Browar Hajer, stworzony przez braci
Maćka i Szymona Matoszko oraz Dominika Dorynka. Kontraktowy Hajer dogadał
się ze Świętochłowickim Redenem i tam warzy swoje piwa. Wymienione trio
pochodzi z Bierunia i swoim projektem dość mocno akcentuje swoje śląskie
korzenie, stąd charakterystyczne nazwy i motywy. Chłopaki oprócz piwa
zajmują się także graniem we własnej kapeli pod nazwą „Rewelsi”. Ich
premierowym piwem jest Rajza Do Kalifornii w stylu American Pale Ale.
Następnym będzie American Wheat.
- W
Pucku powstał niedawno pierwszy w Polsce Browar Spółdzielczy, działający w
ramach spółdzielni Socjalnej DALBA, której pracownikami są osoby
niepełnosprawne intelektualnie. Mottem pomysłodawców jest hasło „piwo,
które warzy więcej”. Jak podkreślają właściciele – browar spółdzielczy nie
jest sposobem na biznes. Miejsce powstało przede wszystkim dla idei, z
potrzeby serca, zapału, dużej determinacji oraz pasji. Browar pomaga
osobom niepełnosprawnym i wykluczonym społecznie (uczestnikom Warsztatów
Terapii Zajęciowej) odnaleźć się na rynku pracy. Ten mały rzemieślniczy
zakład posiada dwunaczyniową warzelnię o wybiciu 5 hektolitrów, jeden
fermentor (10 hekto) oraz cztery zbiorniki leżakowe o takiej samej
pojemności. Oficjalna premiera pierwszego piwa o nazwie Dwa Półsztyki (English
Pale Ale) odbędzie się 13 czerwca w Sopocie pubie Dwie Zmiany.
Następnym wypustem z Pucka będzie Ratownicze (APA), a w późniejszym czasie
Ósemkowe (Pils) i Cumowe (Dry Stout). Nazwy piw odnoszą się do rodzajów
węzłów żeglarskich.
Imprezy
- W
tzw. długi weekend majowy (1-3 maja) odbyła się szósta edycja
Wrocławskiego Festiwalu Dobrego Piwa. Po upadku żywieckiej Birofilii
impreza we Wrocławiu została mianowana największym piwnym festiwalem w
Polsce i jednym z największych w Europie. I to zarówno pod względem piwnej
oferty, jak i liczby odwiedzających. Tak samo jak w zeszłym roku, miejscem
akcji była esplanada wokół Stadionu Miejskiego (jedna z aren Euro 2012).
Rokrocznie na Festiwalu swoje piwa beczkowe i butelkowe prezentuje
kilkadziesiąt browarów regionalnych, rzemieślniczych, kontraktowych i
restauracyjnych, głównie z Polski, ale nigdy nie brakuje też browarów z
innych zakątków Europy. W tym roku było całkiem sporo piwnych premier, a
także oficjalnych debiutów nowych browarów (Fabryka Piwa, Browar Stara
Szkoła, Browar Probus, Browar z Grodziska Wielkopolskiego). Nie zabrakło
również licznych prelekcji ze sceny, wykładów, festiwalowego szkła,
Wrocławskich Warsztatów Piwowarskich, blogowania na żywo, gości z
zagranicy oraz muzyki na żywo. Tu znajdziecie opis moich wrażeń z pobytu
we Wrocławiu.
- W
dniach 22-24 maja na Starym Rynku w Poznaniu miała miejsce druga edycja
imprezy pod nazwą BrowarFest 2015. Jak zapewnili organizatorzy „BrowarFest 2015
to miejsce, w którym każdy będzie się czuł dobrze i miał okazję do
poznania dobrej jakości piw, rozmowy z piwowarami, degustacji, zakupów i
edukacji zarówno na poziomie podstawowym jak i zaawansowanym”. Oprócz piw
z wielu polskich browarów rzemieślniczych i regionalnych, uczestnicy
imprezy mogli wziąć udział w degustacji piwnych stylów, blind
teście, quizie wiedzy piwnej oraz w warsztatach degustacyjnych: „Kawa w
piwie”, „Piwna sensoryka” i „Warsztaty z chmielem”.
- Dokładnie
w tym samych dniach (22-24 maj) i w tym samym mieście (Poznań, tereny
Starej Rzeźni) odbyła się także druga impreza o tematyce piwnej. Mowa tu o
Beer Friends Festival, określanym także jako Beer & Food Truck
Festival, bowiem nie zabrakło tam również specjalnej strefy wypełnionej po
brzegi jedzeniem z najlepszych w Polsce food trucków. Podczas
festiwalu odbyły się między innymi: warsztaty kulinarne wykorzystujące
dania na bazie piwa (prowadzone przez szefów kuchni uznanych poznańskich
restauracji), wykłady food pairing oraz seminaria dotyczące branży
browarniczej. Niestety nie posiadam wiedzy odnośnie piwnej oferty, która
się tam pojawiła.
- Również
w ten sam majowy weekend (dokładnie 23 i 24 maja), tyle że w Zabierzowie
pod Krakowem ludzie bawili się na OtoBeerFest – II Krakowskim Festiwalu
Piwa, który w pewnym sensie jest kontynuacją ubiegłorocznej edycji. Mimo,
że organizatorzy (częściowo Ci sami, częściowo inni) chcieli znaleźć
kompromis między wydarzeniem adresowanym do „piwnych specjalistów”, a
festynem rodzinnym - to chyba nie za bardzo im się to udało (głównym
wabikiem były koncerty i typowo festynowe zabawy). Patronat nad imprezą
objęła Kompania Piwowarska, a samych wystawców ze strefy craft było
podobno tylko dwóch. Był co prawda sklepik festiwalowy (wystawiony przez
hurtownię Beer Concept) z butelkowymi piwami od kilkunastu krajowych
rzemieślników, było też kilku sąsiadów zza południowej granicy, ale
najwidoczniej dla prawdziwych beer geeków to zdecydowanie za mało,
o czym świadczą mało pochlebne komentarze na profilu wydarzenia.
Komentarze
Prześlij komentarz