Przejdź do głównej zawartości

OKO W OKO - Wiśnia w Piwie vs Fortuna Wiśnia

Kolejny piwny pojedynek czas zacząć. Zauważyłem ostatnio, że trochę się w tej materii ociągam. Dlatego mimo zimowej aury, wytaczam dziś typowo letnie napitki. Zonk!

Postanowiłem sobie porównać bodajże dwa najpopularniejsze piwa wiśniowe w Polsce. Oczywiście takich piw jest dużo więcej, ale wydaje mi się, że jeśli chodzi o popularność i dostępność to trunki z Kormorana i Fortuny nie mają sobie równych.

Wiśnia w Piwie od Kormorana zawiera w sobie dodatek 4,3% soku wiśniowego. Pojawiła się na blogu wieki temu, w międzyczasie ze dwa razy zmieniała swoją szatę graficzną. Zapiski mówią, że piwo nie było złe, ale dokuczała mu… metaliczność.

Fortuna Wiśnia (dawniej Wiśniowa) trafiła na łamy blogaska jeszcze wcześniej, bo w pierwszym roku działalności! W zeszłym roku zmieniła etykietę na uroczo okropną :/ Zupełnie jakby cofnęli się w czasie. Co ciekawe w składzie mamy tylko 1% soku z wiśni, a oprócz tego jeszcze sok jabłkowy i cytrynowy. Aromat naturalny rzecz jasna znajduje się w każdym z tych piw, co nie jest chyba żadnym zaskoczeniem.

Jesteście ciekawi, które z tych piw okaże się lepsze w bezpośrednim starciu? Ja też, zatem koniec pitolenia. Czas na szczegóły z degustacji.


Wiśnia w Piwie

Ładnie się to prezentuje na wybiegu. Barwa jest klarowna i intensywnie czerwona, taka rubinowa wręcz. Pod światło kolor wydaje się „iskrzeć”. Piana średnio wysoka, mieszano ziarnista, lekko różowa, niezbyt trwała.

Piję. No fajnie to smakuje. Owocowo, z wyraźną przewagą dojrzałych wiśni, ale są też konotacje z żurawiną, czy maliną. Piwo jest rześkie, odpowiednio wysycone i delikatnie kwaskowe, ale z drugiej też strony nie przesadnie słodkie. Wiśnia długo pozostaje na podniebieniu, ustępując miejsca łagodnej, krótkiej i bardzo szlachetnej goryczce o nieco pestkowym usposobieniu. Daleko w tle majaczą nieśmiałe echa łagodnego słodu. Smakuje to jak piwo z sokiem, bo w rzeczy samej takowym jest.

Aromat także jest całkiem fajny. Wiśnia jest wyrazista, ale nie przysłania całkowicie piwa. Czuć lekką nutę słodu i białego pieczywa. Plusem jest również to, że wszystko wydaje się bardzo naturalne, a nie takie cukrowe i ulepkowate, jak niektóre tego typu napitki. Intensywność jest wporzo, choć mogłaby być jeszcze lepsza. Podoba mi się ten aromat, choć niczego nie urywa.

Pełnia smaku wydaje się być tutaj rozsądna. Piwo jest dosyć rześkie, naturalne i dobrze zbalansowane. Fajną robotę robi ta pestkowa goryczka, idealnie pasująca do wiśniowego smaku. Pijalność jest całkiem niezła, choć tego typu piw z definicji nie da się dużo wypić – zamulą człowieka. Nie piłem tego piwa ponad pięć lat, ale tak właśnie je zapamiętałem. Solidne, dosyć smaczne, naturalne, nie za słodkie, ale bez większych fajerwerków.

OCENA: 6/10

CENA: ok 4.50ZŁ

ALK. 4,7%

TERMIN WAŻNOŚCI: 25.05.2021

BROWAR KORMORAN

 

Fortuna Wiśnia

Kolor jest bardzo podobny jak u Kormorana, również ciemno czerwony, ale wyraźnie zamglony. Fortuna ma też jakby nieco niższą pianę, która także ciut szybciej opada.

To piwo smakuje nieco inaczej. Jest jeszcze bardziej wiśniowe (ale tylko trochę), a zarazem bardziej kwaskowe, co akurat mi się podoba. Sporo tu świeżości, mnóstwo wiśni, a także odrobina nutek jabłkowych. Słodycz jest na dość sporym poziomie, bo i goryczki jak na lekarstwo. Balans ewidentnie jest skierowany w stronę kwaskowatości. To piwo jest dla mnie odrobinę lepsze w smaku niż konkurent, ale zarazem wydaje się nieco mniej naturalne.

W zapachu są jeszcze większe różnice. Fortuna pachnie bardziej intensywnie i bogato. Wiśnia dominuje, tuż obok podąża dojrzała malina z czereśnią. Piwnych klimatów nie czuć tu praktycznie wcale. Zupełnie jakbym wąchał dżem wiśniowy. Ma to oczywiście swoje plusy, ale chwilami wręcz ta wiśnia staje się zbyt nachalna. Mimo wszystko bardzo pozytywnie oceniam ów aromat.

Smaczny to napitek, bardzo wyrazisty w odbiorze, okrutnie wiśniowy, pełny w smaku, dosyć słodkawy, ale też przyjemnie kwaskowy. Tej wiśni jest tutaj dużo więcej (mimo, że na papierze mniej) i jest ona bardziej dojrzała. W ogóle to cały czas zalatuje mi tu lekko sfermentowanym sokiem wiśniowym, czyli… winem. Wg mnie po prostu wiśniowa Fortuna wygrywa dzisiejszy pojedynek, choć minimalną różnicą punktów. Brawo.

OCENA: 7/10

CENA: ok 4ZŁ

ALK. 5,1%

TERMIN WAŻNOŚCI: 21.11.2021

BROWAR FORTUNA

Etykiety:

Komentarze

  1. scager11 lutego 2021 11:15

    jakis czas temu zrobilem (sam dla siebie) podobne porownanie piw sliwkowych, ale w formie "slepego testu":

    - Smaki Podhala: Z Łącką Nutą
    - Fortuna: Śliwkowa
    - Jagiełło: Magnus Śliwkowy

    nie zdradze wynikow, ktore mnie zaskoczyly - mimo ze wydawalo mi sie ze wszystkie te piwa znam bardzo dobrze i lubie - to faworyta wytypowalem blednie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Piwa Naszego Powszedniego11 lutego 2021 12:53

      To super, bo ja też planuję test piw śliwkowych, ale większej ilości. Na chwilę obecną mam już 5, ale Smaki Podhala nie do zdobycia...

      Usuń
  2. scager12 lutego 2021 17:54

    no faktycznie moze byc ciezko kupic, sklepy stacjonarne maja w Zakopanym i Krakowie, czy jeszcze gdzies - tego niestety nie wiem

    a tak z ciekawosci to jakie udalo Ci sie zgromadzic te 5 piw ?

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

NAJCHĘTNIEJ CZYTANE

OKO W OKO - Perła Chmielowa vs Perła Export

  Było już porównanie Perły Chmielowej Pils w brązowej i zielonej butelce ( tutaj ), no więc w końcu przyszedł czas rozstrzygnąć, która Perełka jest lepsza – Chmielowa, czy Export. Obydwie z pewnością mają swoich zwolenników, jak i przeciwników. Ja raczej opowiadam się za tymi pierwszymi, choć z pewną rezerwą. A tak osobiście i prywatnie, to wolę Chmielową, ale w brązowej flaszce. Co ciekawe, Perła Export pojawiła się na blogu, jako jedna z pierwszych recenzji, a było to równo dziesięć lat temu… To, że są to te same piwa już na wstępie trzeba wykluczyć, bowiem woltaż aż nadto się różni. Producent w obydwu przypadkach nie podaje składu, więc nie wiemy tak naprawdę, jakie różnice są na papierze, ale za chwilę przekonam się, jakie będą w ocenie organoleptycznej. Perła Chmielowa Pils Ładne piwko, złociste, klarowne. Piana średnio obfita, dość rzadka i szybko się dziurawi. Kilka minut i już jej nie było. Lacingu brak. W smaku znajome nuty trawiastego chmielu, ziół oraz jasne...
9 komentarzy
Czytaj więcej

TOP 10 POLSKICH PIW KONCERNOWYCH

Z racji moich zainteresowań, co jakiś czas ktoś mnie pyta, jakie jest moje ulubione piwo? Ja wówczas dyplomatycznie odpowiadam, że nie ma takiego piwa . Nie mam jednego ulubionego piwa, które darzyłbym największą estymą, szacunkiem i czcią, niczym muzułmanie Allaha. Powiem więcej: nie mam nawet jednego ulubionego browaru. I to z bardzo prostego powodu – na rynku jest tak dużo polskich świetnych, wręcz rewelacyjnych piw, że nie jestem w stanie wybrać jednego! Nie żartuję. Mimo widocznej rewolucji piwnej w naszym kraju, nadal zdecydowana większość konsumentów piwa, to niedoinformowani, zamknięci w sobie konserwatyści, którzy przez całe swoje życie pili co najwyżej 3-4 marki piwa. Oczywiście tymi piwami są ‘jasne pełne’ od „wielkiej trójcy” (KP, GŻ, CP), no może co niektórzy napili się raz, czy dwa porteru z Żywca. Z myślą o takich osobach   postanowiłem napisać mały przewodnik, odnośnie najlepszych piw koncernowych, które miałem okazję próbować. Dlaczego akurat rzuciłem s...
7 komentarzy
Czytaj więcej

OKO W OKO - Łomża Jasne vs Łomża Pils

  W swojej blogerskiej karierze piłem już nie jedną Łomżę. W zasadzie to chyba wszystkie jakie były przez ten czas na rynku. Wiadomo, że jedne piwa znikają, a w ich miejsce pojawiają się inne i mam tu na myśli tylko w obrębie jednej marki. Tak więc tych Łomż/Łomżów trochę już na blogu było. Ostatnio wpadłem jednak na pomysł, aby porównać dwa chyba najbardziej popularne piwa z tej marki – Łomża Jasne i Łomża Pils . To pierwsze jest mi bardzo dobrze znane i lubiane. Można rzec, iż ostatnio regularnie zasila ono moje gardło. Jest piwem szeroko dostępnym, względnie niedrogim, dosyć smacznym i po prostu pijalnym. Łomża Pils natomiast pojawiła się na rynku jakieś dwa lata temu, a na blogu dostała taką samą notę, jak jej starsza siostra. Jednakże piłem to piwo łącznie może trzy razy. Złych wspomnień nie mam, więc uważam je za godnego rywala dzisiejszego „pojedynku”. Łomża Jasne Piwo ubrane jest w jasno złoty odcień o idealnej klarowności. Piana jest całkiem słusznych rozmiarów,...
5 komentarzy
Czytaj więcej

V.I.P. MOCNE Z BIEDRONKI - RÓŻNICE MIĘDZY PUSZKĄ A BUTELKĄ

Ludzie ratunku! „Bieda-piwo” z biedry wkracza na salony! Kto nigdy w życiu nie pił V.I.P.a z Biedronki niech pierwszy rzuci we mnie kamieniem. Żadnych chętnych? Tak myślałem.  V.I.P. Mocne to piwo kultowe . Jest bezczelnie tanie, mocne (nieźle dmucha w kaszkiet) i można je kupić w każdym z tysięcy sklepów największej sieci handlowej w tym kraju. Stosunek ceny do procentów jest w V.I.P.ie tak korzystny, że wywołuje spazmy i inne orgazmy wśród głodnej alkoholu klienteli. Zna je każdy, a kto nie zna, ten musi poznać . Mi też kilka razy zdarzyło się mieć z nim kontakt. W czasach liceum człowiek nie miał zbyt wiele hajsu, więc musiał sobie jakoś radzić… Ale nie o tym miało być, nie o tym. Odkąd pamiętam na biedronkowej półce zawsze dumnie stały puszki z V.I.P.em. Jednak ku mojemu zdziwieniu jakiś czas temu obok puszek pojawiły się także butelki! Biorę jedną do łapy i czytam: „Wyprodukowano przez – Zakłady Piwowarskie Głubczyce S.A.”. O żesz w mordę – pomyślałem. Przecież p...
5 komentarzy
Czytaj więcej

Po Godzinach - Vanilla Espresso Baltic Porter

Niedawno Browar Amber wywołał u ‘birgiczków’ niezłego banana na twarzy – wydał na świat dwa portery bałtyckie z różnymi dodatkami! Oczywiście ma to związek z Baltic Porter Day 2026, który odbędzie się już za tydzień, czyli 17 stycznia. Na pierwszy ogień idzie u mnie Po Godzinach Vanilla Espresso Baltic Porter. Do piwa tego dodano kawy Gwatemala Arabica (w formie espresso) oraz wanilii z Madagaskaru. Rzekłbym, że to dość częste dodatki do ‘bałtyków’. Znaczy się, nie są to żadne cuda na kiju, ale jeśli zrobi się to z głową, to może wyjść z tego całkiem nieoczywisty porter bałtycki. Piwo ma 21 ballingów – to tak gwoli formalności.    Trunek jest oczywiście zupełnie czarne. Piana ciemnobeżowa, dość wysoka, drobna i puszysta. Jednakże zbyt szybko się dziurawi, choć nie znika do zera. W smaku przywitała mnie niespodziewana krągłość, gładkość, kremowość. Z miejsca wiadomo, że to porter bałtycki – jest dużo czekolady, pralinek, ciemnych słodów i chleba razowego. Szybko do głosu d...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

SHORT TEST: Dojlidy Classic powraca

  Prolog: Kompania Piwowarska wskrzesiła markę Dojlidy. To fakt, a nie żaden ponury żart. Nie znam dokładnie historii tej marki (Dojlidy to nie było tylko jedno piwo), ale Kompania Piwowarska szybko się jej pozbyła, gdy stała się właścicielem browaru w Białymstoku. O co kaman: Dojlidy Classic, to oczywiście „jasne pełne”. To nie jest identyczne piwo, jak było kiedyś. Jest po prostu „inspirowane oryginalną recepturą” i powraca w odświeżonej formie jako hołd dla wielowiekowego dziedzictwa marki. Znaczy się – gówno z tego będzie. Wdzianko: Ładne, głęboko złociste, nie takie blade, jak typowy koncerniak. Piana średnio ziarnista, nader obfita, umiarkowanie trwała. Kichawa mówi: Dosyć ładny, świeży, głównie chlebowy zapaszek. Do tego dochodzą jakieś ciastka, słód oraz subtelny chmiel w oddali. Całość pachnie rześko i naprawdę solidnie. Jadaczka mówi: Dużo słodu, herbatników, chlebka i zboża. Ciała to tu nie brakuje. W tle biszkopty oraz delikatna chmielowość. Goryczka jakaś tam...
5 komentarzy
Czytaj więcej

OKO W OKO - Warka Classic vs Warka Złoty Pils

Zamarłem. Grupa Żywiec wypuściła pilsa! Ponoć prawdziwego pilsa, z goryczką i konkretną słodowością. Okazją jest pięćdziesięciolecie Browaru Warka. To najmłodszy i najnowocześniejszy browar w strukturach GŻ. Warka Złoty Pils się zowie ta nowość. Na razie do kupienia tylko w ‘biedrze’, ale później będzie wszędzie. Piwo ma 12,5° Blg i 5% alko. To bardzo dobre parametry, takie kraftowe wręcz. Nachmielono je Lubelskim, Marynką oraz Magnum. Do tego podano pełny skład! Czaicie to? Bo ja wciąż nie dowierzam. Oczywiście nie ma tu żadnych niesłodowanych dodatków. Można? Można. Żeby było trochę ciekawiej postanowiłem zestawić tą świeżynkę z Warką Classic, aby zobaczyć różnice. Lecimy z tym koksem.  Warka Classic Złociste piwo z obfitą, drobną i zwartą czapą białej piany, która opada w średnim tempie. Smak jest nieco wodnisty, typowo słodowy. Jest jakiś tam chlebek i trochę herbatników. Chmielu jak na lekarstwo. Goryczki dokładnie tyle samo. Nawet kot by więcej napłakał. No szału ni...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

WIELKI TEST PIW NIEPASTERYZOWANYCH

Był wieczór. Była zima. Był luty i było zimno, ale nie było śniegu. Na kwadrat wjechało mi kilkoro znajomych z tortem, szampanem i „czymś mocniejszym”. Tak, dwa dni wcześniej miałem urodziny. Nie powiem które, bo i tak zabrakłoby Wam palców do liczenia. Podpowiem tylko, że „trójka” z przodu już jakiś czas temu wskoczyła ;) Przyjąłem gości z wielką uciechą, no ale przecież w gościach nie można siedzieć o suchym pysku. No to tak na rozgrzewkę żeśmy zrobili test – Wielki Test Piw Niepasteryzowanych! A co było dalej, to już pozostanie naszą słodką tajemnicą ;p Planowałem to już od bardzo dawna, ale Bóg mi świadkiem, naprawdę ciężko jest zebrać odpowiednią ekipę. Moja ekipa do Wielkich Testów oczywiście nie jest stała jak możecie zobaczyć po zdjęciach, ale można powiedzieć, że trzon „testerów” pozostaje raczej niezmienny. Cóż ciekawego jest w piwach niepasteryzowanych? W sumie to nic. Wydaje mi się, że boom na tego typu napitki już dawno minął. Obecnie chyba już mało kto daje się ...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej