Przejdź do głównej zawartości

PORTER Z PUSZCZY. To rozumiem!


Dziś zawitali do mnie bracia Waszczukowie. Nie osobiście rzecz jasna, lecz ich piwo przekroczyło me skromne progi. Od czasu ich kontraktowego debiutu chłopaki poszli na swoje, co naprawdę się ceni w krafcie. Swoją drogą bardzo rzadko gości u mnie ta ekipa, a można by więcej, częściej. Można. Szkoda, bo to jeden z najbardziej rozpoznawalnych browarów. Ich prześmieszne etykiety i jeszcze bardziej śmieszne nazwy piw na długo zapadają w pamięci.
Porter z Puszczy jest jednak inny. Tutaj mamy wyraźną odmienność, bo tak naprawdę to istnieją jakby dwie linie piw od Waszczuków. Te z obrazkowymi etykietami i te ze zwykłymi, że tak to ujmę, do piw bardziej klasycznych. Widocznie porter bałtycki podpina się pod ten drugi krąg. W sumie jest to imperialny ‘bałtyk’, bo przecież mamy tu 23º Plato. Nie wywołuje to u mnie jednak żadnej reakcji, bowiem nie takie sztosy się piło ;)
Ciekawostką wartą odnotowania jest tutaj dodatek płatków dębowych. Średnio opiekanych żeby być bardziej precyzyjnym. Sprawdźmy zatem co w trawie piszczy. 


Otwieram i przelewam. Piwo jest tak ciemno brązowe, że aż czarne. Zwłaszcza w tak grubym szkle (prezent urodzinowy, prawda że fajny?). Piana skąpa, rachityczna, na pół palca. Bez komentarza zatem.
Porter z Puszczy przyjemnie i niebywale gładko rozlewa się po podniebieniu. Delikatnie muska wnętrze jamy ustnej, niczym dobrej jakości atłas. Ciała jest tu odpowiednio dużo, a piwo jest fajnie wyklejające. Dominuje kawa zbożowa, wespół z lekko palonym słodem, ale bez wątpienia idzie poznać, że to porter bałtycki, a nie żaden RIS. W drugim rzucie na talerzu dostajemy czekoladę deserową, czyli słodko-gorzką wersję tej niezwykle popularnej przekąski. Całość wypada półsłodko, z pewnością bardziej deserowo niż wytrawnie. I dobrze, bo tak właśnie ma być. Zupełnie w tle natomiast cichutko pobrzmiewa sobie lekka nutka lukrecji, pieczywa razowego i bardzo subtelnej dębiny z domieszką wanilii. Palono-kawowa goryczka świetnie koresponduje z tymi wszystkimi składowymi. Mimo pokaźnego woltażu nie czuć tu żadnego gryzącego, czy drażniącego alkoholu. Całość delikatnie grzeje w rurę, ale nic ponadto. Brawo! Świetnie smakuje ten porter :D

Czy zapach będzie równie udany? No prawie. Bardzo ładnie to pachnie, choć buchać ze szkła, to raczej nie bucha. Ale w sumie kufel to nie jest jakieś wybitnie degustacyjne szkło, co nie? W każdym razie porterek od Waszczuków pachnie zgoła zachęcająco. Słodko, przyjemnie, treściwie, no i bardzo porterowo rzecz jasna. Miks mlecznej czekolady, pralinek, łagodnej kawy ze śmietanką i prażonego słodu – to chyba najbardziej odzwierciedla charakter tego aromatu. Sporo tu ciemnego chlebka, dobrze przypieczonych tostów oraz melasy. Stawkę zamykają nieśmiałe tony subtelnej wanilii oraz ledwo wyczuwalnej lukrecji. Przyjemny i rozbudowany to zapaszek. Alko niemal nieobecne, a jeśli już coś wyłapiesz, to zaledwie szlachetność dobrze ułożonego likieru czekoladowego. Takie porterki to ja rozumiem! :)
Porter z Puszczy okazał się być piwem wysoce treściwym, bardzo pełnym w smaku i cholernie gładkim w odczuciu. Taką niebywałą gładkość mogę chyba jedynie porównać do Komesa (oczywiście w kategorii zwykłych porterów bałtyckich). Piwo z początku wydaje się być słodkawe, lecz w miarę opróżniania kufla balans cały czas zyskuje na sile. Mimo stosunkowo niedużej goryczki, trunek naprawdę jest dobrze wyważony. Z pewnością nie jest za słodki, a to się ceni. Kolejnym niewątpliwym plusem jest wielowątkowość oraz mega dobre ułożenie. W zasadzie zapominamy z jakim mocarzem mamy do czynienia. Co innego nasza głowa… Ona nigdy nie zapomina ;p
Bardzo dobre piwo właśnie kończę. Może brakuje mi tu jakich suszonych owoców, wtedy to byłby prawdziwy sztos, ale i tak jest bardzo dobrze, wręcz zarąbiście. Pozdrawiam wszystkich amatorów porterów bałtyckich. Wasze zdrowie!
OCENA: 8/10
CENA: ok 15ZŁ
ALK. 10%
TERMIN WAŻNOŚCI: 26.04.2020
BROWAR WASZCZUKOWE
Etykiety:

Komentarze

  1. Anonimowy7 marca 2019 10:55

    Byłem ciekawy Twojej opinii na temat tego piwa. Mam w piwnicy, jeszcze nie próbowałem. Ciesze się że dobrze wypadł ten porter bo kurcze zapłaciłem za niego 18 zł. Mam nadzieję że było warto

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Amator Piwa7 marca 2019 13:05

      Porter bardzo dobry i już ułożony. Nie trzeba go już leżakować, choć oczywiście można. Z pewnością po 2-3 latach będzie inny w odbiorze :)

      Usuń

Prześlij komentarz

NAJCHĘTNIEJ CZYTANE

OKO W OKO - Perła Chmielowa vs Perła Export

  Było już porównanie Perły Chmielowej Pils w brązowej i zielonej butelce ( tutaj ), no więc w końcu przyszedł czas rozstrzygnąć, która Perełka jest lepsza – Chmielowa, czy Export. Obydwie z pewnością mają swoich zwolenników, jak i przeciwników. Ja raczej opowiadam się za tymi pierwszymi, choć z pewną rezerwą. A tak osobiście i prywatnie, to wolę Chmielową, ale w brązowej flaszce. Co ciekawe, Perła Export pojawiła się na blogu, jako jedna z pierwszych recenzji, a było to równo dziesięć lat temu… To, że są to te same piwa już na wstępie trzeba wykluczyć, bowiem woltaż aż nadto się różni. Producent w obydwu przypadkach nie podaje składu, więc nie wiemy tak naprawdę, jakie różnice są na papierze, ale za chwilę przekonam się, jakie będą w ocenie organoleptycznej. Perła Chmielowa Pils Ładne piwko, złociste, klarowne. Piana średnio obfita, dość rzadka i szybko się dziurawi. Kilka minut i już jej nie było. Lacingu brak. W smaku znajome nuty trawiastego chmielu, ziół oraz jasne...
9 komentarzy
Czytaj więcej

TOP 10 POLSKICH PIW KONCERNOWYCH

Z racji moich zainteresowań, co jakiś czas ktoś mnie pyta, jakie jest moje ulubione piwo? Ja wówczas dyplomatycznie odpowiadam, że nie ma takiego piwa . Nie mam jednego ulubionego piwa, które darzyłbym największą estymą, szacunkiem i czcią, niczym muzułmanie Allaha. Powiem więcej: nie mam nawet jednego ulubionego browaru. I to z bardzo prostego powodu – na rynku jest tak dużo polskich świetnych, wręcz rewelacyjnych piw, że nie jestem w stanie wybrać jednego! Nie żartuję. Mimo widocznej rewolucji piwnej w naszym kraju, nadal zdecydowana większość konsumentów piwa, to niedoinformowani, zamknięci w sobie konserwatyści, którzy przez całe swoje życie pili co najwyżej 3-4 marki piwa. Oczywiście tymi piwami są ‘jasne pełne’ od „wielkiej trójcy” (KP, GŻ, CP), no może co niektórzy napili się raz, czy dwa porteru z Żywca. Z myślą o takich osobach   postanowiłem napisać mały przewodnik, odnośnie najlepszych piw koncernowych, które miałem okazję próbować. Dlaczego akurat rzuciłem s...
7 komentarzy
Czytaj więcej

OKO W OKO - Łomża Jasne vs Łomża Pils

  W swojej blogerskiej karierze piłem już nie jedną Łomżę. W zasadzie to chyba wszystkie jakie były przez ten czas na rynku. Wiadomo, że jedne piwa znikają, a w ich miejsce pojawiają się inne i mam tu na myśli tylko w obrębie jednej marki. Tak więc tych Łomż/Łomżów trochę już na blogu było. Ostatnio wpadłem jednak na pomysł, aby porównać dwa chyba najbardziej popularne piwa z tej marki – Łomża Jasne i Łomża Pils . To pierwsze jest mi bardzo dobrze znane i lubiane. Można rzec, iż ostatnio regularnie zasila ono moje gardło. Jest piwem szeroko dostępnym, względnie niedrogim, dosyć smacznym i po prostu pijalnym. Łomża Pils natomiast pojawiła się na rynku jakieś dwa lata temu, a na blogu dostała taką samą notę, jak jej starsza siostra. Jednakże piłem to piwo łącznie może trzy razy. Złych wspomnień nie mam, więc uważam je za godnego rywala dzisiejszego „pojedynku”. Łomża Jasne Piwo ubrane jest w jasno złoty odcień o idealnej klarowności. Piana jest całkiem słusznych rozmiarów,...
5 komentarzy
Czytaj więcej

V.I.P. MOCNE Z BIEDRONKI - RÓŻNICE MIĘDZY PUSZKĄ A BUTELKĄ

Ludzie ratunku! „Bieda-piwo” z biedry wkracza na salony! Kto nigdy w życiu nie pił V.I.P.a z Biedronki niech pierwszy rzuci we mnie kamieniem. Żadnych chętnych? Tak myślałem.  V.I.P. Mocne to piwo kultowe . Jest bezczelnie tanie, mocne (nieźle dmucha w kaszkiet) i można je kupić w każdym z tysięcy sklepów największej sieci handlowej w tym kraju. Stosunek ceny do procentów jest w V.I.P.ie tak korzystny, że wywołuje spazmy i inne orgazmy wśród głodnej alkoholu klienteli. Zna je każdy, a kto nie zna, ten musi poznać . Mi też kilka razy zdarzyło się mieć z nim kontakt. W czasach liceum człowiek nie miał zbyt wiele hajsu, więc musiał sobie jakoś radzić… Ale nie o tym miało być, nie o tym. Odkąd pamiętam na biedronkowej półce zawsze dumnie stały puszki z V.I.P.em. Jednak ku mojemu zdziwieniu jakiś czas temu obok puszek pojawiły się także butelki! Biorę jedną do łapy i czytam: „Wyprodukowano przez – Zakłady Piwowarskie Głubczyce S.A.”. O żesz w mordę – pomyślałem. Przecież p...
5 komentarzy
Czytaj więcej

Po Godzinach - Vanilla Espresso Baltic Porter

Niedawno Browar Amber wywołał u ‘birgiczków’ niezłego banana na twarzy – wydał na świat dwa portery bałtyckie z różnymi dodatkami! Oczywiście ma to związek z Baltic Porter Day 2026, który odbędzie się już za tydzień, czyli 17 stycznia. Na pierwszy ogień idzie u mnie Po Godzinach Vanilla Espresso Baltic Porter. Do piwa tego dodano kawy Gwatemala Arabica (w formie espresso) oraz wanilii z Madagaskaru. Rzekłbym, że to dość częste dodatki do ‘bałtyków’. Znaczy się, nie są to żadne cuda na kiju, ale jeśli zrobi się to z głową, to może wyjść z tego całkiem nieoczywisty porter bałtycki. Piwo ma 21 ballingów – to tak gwoli formalności.    Trunek jest oczywiście zupełnie czarne. Piana ciemnobeżowa, dość wysoka, drobna i puszysta. Jednakże zbyt szybko się dziurawi, choć nie znika do zera. W smaku przywitała mnie niespodziewana krągłość, gładkość, kremowość. Z miejsca wiadomo, że to porter bałtycki – jest dużo czekolady, pralinek, ciemnych słodów i chleba razowego. Szybko do głosu d...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

SHORT TEST: Dojlidy Classic powraca

  Prolog: Kompania Piwowarska wskrzesiła markę Dojlidy. To fakt, a nie żaden ponury żart. Nie znam dokładnie historii tej marki (Dojlidy to nie było tylko jedno piwo), ale Kompania Piwowarska szybko się jej pozbyła, gdy stała się właścicielem browaru w Białymstoku. O co kaman: Dojlidy Classic, to oczywiście „jasne pełne”. To nie jest identyczne piwo, jak było kiedyś. Jest po prostu „inspirowane oryginalną recepturą” i powraca w odświeżonej formie jako hołd dla wielowiekowego dziedzictwa marki. Znaczy się – gówno z tego będzie. Wdzianko: Ładne, głęboko złociste, nie takie blade, jak typowy koncerniak. Piana średnio ziarnista, nader obfita, umiarkowanie trwała. Kichawa mówi: Dosyć ładny, świeży, głównie chlebowy zapaszek. Do tego dochodzą jakieś ciastka, słód oraz subtelny chmiel w oddali. Całość pachnie rześko i naprawdę solidnie. Jadaczka mówi: Dużo słodu, herbatników, chlebka i zboża. Ciała to tu nie brakuje. W tle biszkopty oraz delikatna chmielowość. Goryczka jakaś tam...
5 komentarzy
Czytaj więcej

OKO W OKO - Warka Classic vs Warka Złoty Pils

Zamarłem. Grupa Żywiec wypuściła pilsa! Ponoć prawdziwego pilsa, z goryczką i konkretną słodowością. Okazją jest pięćdziesięciolecie Browaru Warka. To najmłodszy i najnowocześniejszy browar w strukturach GŻ. Warka Złoty Pils się zowie ta nowość. Na razie do kupienia tylko w ‘biedrze’, ale później będzie wszędzie. Piwo ma 12,5° Blg i 5% alko. To bardzo dobre parametry, takie kraftowe wręcz. Nachmielono je Lubelskim, Marynką oraz Magnum. Do tego podano pełny skład! Czaicie to? Bo ja wciąż nie dowierzam. Oczywiście nie ma tu żadnych niesłodowanych dodatków. Można? Można. Żeby było trochę ciekawiej postanowiłem zestawić tą świeżynkę z Warką Classic, aby zobaczyć różnice. Lecimy z tym koksem.  Warka Classic Złociste piwo z obfitą, drobną i zwartą czapą białej piany, która opada w średnim tempie. Smak jest nieco wodnisty, typowo słodowy. Jest jakiś tam chlebek i trochę herbatników. Chmielu jak na lekarstwo. Goryczki dokładnie tyle samo. Nawet kot by więcej napłakał. No szału ni...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

WIELKI TEST PIW NIEPASTERYZOWANYCH

Był wieczór. Była zima. Był luty i było zimno, ale nie było śniegu. Na kwadrat wjechało mi kilkoro znajomych z tortem, szampanem i „czymś mocniejszym”. Tak, dwa dni wcześniej miałem urodziny. Nie powiem które, bo i tak zabrakłoby Wam palców do liczenia. Podpowiem tylko, że „trójka” z przodu już jakiś czas temu wskoczyła ;) Przyjąłem gości z wielką uciechą, no ale przecież w gościach nie można siedzieć o suchym pysku. No to tak na rozgrzewkę żeśmy zrobili test – Wielki Test Piw Niepasteryzowanych! A co było dalej, to już pozostanie naszą słodką tajemnicą ;p Planowałem to już od bardzo dawna, ale Bóg mi świadkiem, naprawdę ciężko jest zebrać odpowiednią ekipę. Moja ekipa do Wielkich Testów oczywiście nie jest stała jak możecie zobaczyć po zdjęciach, ale można powiedzieć, że trzon „testerów” pozostaje raczej niezmienny. Cóż ciekawego jest w piwach niepasteryzowanych? W sumie to nic. Wydaje mi się, że boom na tego typu napitki już dawno minął. Obecnie chyba już mało kto daje się ...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej