Przejdź do głównej zawartości

PORTER Z PUSZCZY. To rozumiem!


Dziś zawitali do mnie bracia Waszczukowie. Nie osobiście rzecz jasna, lecz ich piwo przekroczyło me skromne progi. Od czasu ich kontraktowego debiutu chłopaki poszli na swoje, co naprawdę się ceni w krafcie. Swoją drogą bardzo rzadko gości u mnie ta ekipa, a można by więcej, częściej. Można. Szkoda, bo to jeden z najbardziej rozpoznawalnych browarów. Ich prześmieszne etykiety i jeszcze bardziej śmieszne nazwy piw na długo zapadają w pamięci.
Porter z Puszczy jest jednak inny. Tutaj mamy wyraźną odmienność, bo tak naprawdę to istnieją jakby dwie linie piw od Waszczuków. Te z obrazkowymi etykietami i te ze zwykłymi, że tak to ujmę, do piw bardziej klasycznych. Widocznie porter bałtycki podpina się pod ten drugi krąg. W sumie jest to imperialny ‘bałtyk’, bo przecież mamy tu 23º Plato. Nie wywołuje to u mnie jednak żadnej reakcji, bowiem nie takie sztosy się piło ;)
Ciekawostką wartą odnotowania jest tutaj dodatek płatków dębowych. Średnio opiekanych żeby być bardziej precyzyjnym. Sprawdźmy zatem co w trawie piszczy. 


Otwieram i przelewam. Piwo jest tak ciemno brązowe, że aż czarne. Zwłaszcza w tak grubym szkle (prezent urodzinowy, prawda że fajny?). Piana skąpa, rachityczna, na pół palca. Bez komentarza zatem.
Porter z Puszczy przyjemnie i niebywale gładko rozlewa się po podniebieniu. Delikatnie muska wnętrze jamy ustnej, niczym dobrej jakości atłas. Ciała jest tu odpowiednio dużo, a piwo jest fajnie wyklejające. Dominuje kawa zbożowa, wespół z lekko palonym słodem, ale bez wątpienia idzie poznać, że to porter bałtycki, a nie żaden RIS. W drugim rzucie na talerzu dostajemy czekoladę deserową, czyli słodko-gorzką wersję tej niezwykle popularnej przekąski. Całość wypada półsłodko, z pewnością bardziej deserowo niż wytrawnie. I dobrze, bo tak właśnie ma być. Zupełnie w tle natomiast cichutko pobrzmiewa sobie lekka nutka lukrecji, pieczywa razowego i bardzo subtelnej dębiny z domieszką wanilii. Palono-kawowa goryczka świetnie koresponduje z tymi wszystkimi składowymi. Mimo pokaźnego woltażu nie czuć tu żadnego gryzącego, czy drażniącego alkoholu. Całość delikatnie grzeje w rurę, ale nic ponadto. Brawo! Świetnie smakuje ten porter :D

Czy zapach będzie równie udany? No prawie. Bardzo ładnie to pachnie, choć buchać ze szkła, to raczej nie bucha. Ale w sumie kufel to nie jest jakieś wybitnie degustacyjne szkło, co nie? W każdym razie porterek od Waszczuków pachnie zgoła zachęcająco. Słodko, przyjemnie, treściwie, no i bardzo porterowo rzecz jasna. Miks mlecznej czekolady, pralinek, łagodnej kawy ze śmietanką i prażonego słodu – to chyba najbardziej odzwierciedla charakter tego aromatu. Sporo tu ciemnego chlebka, dobrze przypieczonych tostów oraz melasy. Stawkę zamykają nieśmiałe tony subtelnej wanilii oraz ledwo wyczuwalnej lukrecji. Przyjemny i rozbudowany to zapaszek. Alko niemal nieobecne, a jeśli już coś wyłapiesz, to zaledwie szlachetność dobrze ułożonego likieru czekoladowego. Takie porterki to ja rozumiem! :)
Porter z Puszczy okazał się być piwem wysoce treściwym, bardzo pełnym w smaku i cholernie gładkim w odczuciu. Taką niebywałą gładkość mogę chyba jedynie porównać do Komesa (oczywiście w kategorii zwykłych porterów bałtyckich). Piwo z początku wydaje się być słodkawe, lecz w miarę opróżniania kufla balans cały czas zyskuje na sile. Mimo stosunkowo niedużej goryczki, trunek naprawdę jest dobrze wyważony. Z pewnością nie jest za słodki, a to się ceni. Kolejnym niewątpliwym plusem jest wielowątkowość oraz mega dobre ułożenie. W zasadzie zapominamy z jakim mocarzem mamy do czynienia. Co innego nasza głowa… Ona nigdy nie zapomina ;p
Bardzo dobre piwo właśnie kończę. Może brakuje mi tu jakich suszonych owoców, wtedy to byłby prawdziwy sztos, ale i tak jest bardzo dobrze, wręcz zarąbiście. Pozdrawiam wszystkich amatorów porterów bałtyckich. Wasze zdrowie!
OCENA: 8/10
CENA: ok 15ZŁ
ALK. 10%
TERMIN WAŻNOŚCI: 26.04.2020
BROWAR WASZCZUKOWE
Etykiety:

Komentarze

  1. Anonimowy7 marca 2019 10:55

    Byłem ciekawy Twojej opinii na temat tego piwa. Mam w piwnicy, jeszcze nie próbowałem. Ciesze się że dobrze wypadł ten porter bo kurcze zapłaciłem za niego 18 zł. Mam nadzieję że było warto

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Amator Piwa7 marca 2019 13:05

      Porter bardzo dobry i już ułożony. Nie trzeba go już leżakować, choć oczywiście można. Z pewnością po 2-3 latach będzie inny w odbiorze :)

      Usuń

Prześlij komentarz

NAJCHĘTNIEJ CZYTANE

MINI TEST Piw Karpackie 17%

Ja wiem, że Kopyr wypił, żebyśmy nie musieli, ale jednak ciekawość zwyciężyła :> W końcu udało mi się wyhaczyć cztery nowe mocarze marki Karpackie. Trzy wersje smakowe oraz podstawka. Nie mogę sobie pozwolić na testowanie ich pojedynczo, bo kolejka jest zbyt długa. Tak więc, ‘karpaty’ wchodzą z buta, a ja od razu odpalam trójpaka, czyli Mini Test. Uspokajam zarazem internetowych szeryfów – nie wypiję tego na raz. Van Pur tak zszokował rynek tymi wypustami, że ja do dzisiaj nie zebrałem szczeny z podłogi. 17% alko!!! I nie są to rzecz jasna wymrażanki. Na co komu takie piwa? To nawet najwytrwalszych żuli poskłada do reszty. Ciekawostką jest tu górna fermentacja, więc to mogą być takie pseudo barli łajny z aromatami. A co myśleliście, że dolano tu soków? No dobra, do jednego dolano, ale o tym poniżej. Zobaczcie jak bardzo rynek się spolaryzował ostatnio – z jednej strony mega szybko rosnący udział „zerówek”, a z drugiej coraz więcej fest mocnych piw (najczęściej smakowych). Był...
2 komentarze
Czytaj więcej

OKO W OKO - Trybunał '90 vs Piwo Jasne

A to ci niespodziankę zrobił nam Kopyr i Browar Piotrków. W ‘biedrach’ kilka dni temu pojawiła się nowość Trybunał ’90 – piwo jak dawniej. I wychodzi na to, że ten dopisek wcale nie jest z dupy. Wg Tomka to piwo smakuje i pachnie, jak typowy (czyt. dobrze zrobiony) pils z pierwszej połowy lat 90-tych. Czyli zanim koncernowe łapska zepsuły te wszystkie nasze Żywce, Tyskie, czy inne Okocimy. Trybunał ’90 ma nas przenieść w czasie do lat, gdy piwa były wyraziste, mocno słodowe i solidnie nachmielone na goryczkę. Kopyr jest niejako ambasadorem tego piwa, a także współautorem. Ponoć sporo jego wskazówek zostało wdrożonych przy tym projekcie (nawet słynna butelka euro). Od niedawna jakby zrobiła się moda na slogan „piwo jak dawniej”. Już w zeszłym roku takowym hasłem reklamował się przecież Miłosław Jasne Pełne, czy Herbowe z Cieszyna. Natomiast AleBrowar dopiero co wypuścił Piwo Jasne w retro-bączkach. W opisach mrugając do nas okiem, że to również jest piwo zrobione na starą modłę. Tak w...
3 komentarze
Czytaj więcej

SHORT TEST: Książęce Złote Pszeniczne z Nutą Mango

  Prolog: Kompania Piwowarska zupełnie po cichaczu wjechała do ‘żabsona’ z dwoma nowymi Książęcymi. Nie są to rzecz jasna w żaden sposób piwa odkrywcze, ale postanowiłem przyjrzeć im się bliżej. O co kaman: W ciągu swojego żywota piłem już kilka pszeniczniaków z mango na pokładzie. Uważam, że taki mariaż dobrze do siebie pasuje, ale kiedy daje się pulpę/miąższ lub sok. Tutaj niestety mamy tylko aromat naturalny… Wdzianko: Jednolicie mętne, złociste. Na górze olbrzymia czapa gęstej, drobnej i zbitej piany, która opada zajebiście powoli. Kichawa mówi: Średnio intensywny aromat kojarzący się z piwem pszenicznym i bardzo subtelnym mango w tle. Jest jeszcze odrobinka gumy balonowej, trochę słodu, biszkoptów oraz drożdży. Nawet nieźle to pachnie, choć fajerwerki zostawiam na później. Jadaczka mówi: Piwo jest słodowe i lekko pszeniczne. Czuć także delikatnie nutę mango oraz może odrobinę banana. W tle pałęta się subtelny chlebek i jakiś kwasek. Całość niestety jest pustawa w sma...
2 komentarze
Czytaj więcej

TOP 10 POLSKICH PIW KONCERNOWYCH

Z racji moich zainteresowań, co jakiś czas ktoś mnie pyta, jakie jest moje ulubione piwo? Ja wówczas dyplomatycznie odpowiadam, że nie ma takiego piwa . Nie mam jednego ulubionego piwa, które darzyłbym największą estymą, szacunkiem i czcią, niczym muzułmanie Allaha. Powiem więcej: nie mam nawet jednego ulubionego browaru. I to z bardzo prostego powodu – na rynku jest tak dużo polskich świetnych, wręcz rewelacyjnych piw, że nie jestem w stanie wybrać jednego! Nie żartuję. Mimo widocznej rewolucji piwnej w naszym kraju, nadal zdecydowana większość konsumentów piwa, to niedoinformowani, zamknięci w sobie konserwatyści, którzy przez całe swoje życie pili co najwyżej 3-4 marki piwa. Oczywiście tymi piwami są ‘jasne pełne’ od „wielkiej trójcy” (KP, GŻ, CP), no może co niektórzy napili się raz, czy dwa porteru z Żywca. Z myślą o takich osobach   postanowiłem napisać mały przewodnik, odnośnie najlepszych piw koncernowych, które miałem okazję próbować. Dlaczego akurat rzuciłem s...
8 komentarzy
Czytaj więcej

Niby "małpka", a jednak w środku piwo 18% vol.!!!

  Ostatnio będąc w Dino wyczaiłem przedziwne piwo. Początkowo nawet nie byłem pewny, czy jest to piwo. Stało jednak na półce obok innych piw, więc moja ciekawość zwyciężyła. Mamy tu napitek o woltażu, aż 18%! Nie czyni go to rzecz jasna najmocniejszym polskim piwem, ale szacun i tak się należy. Zwłaszcza, że możemy to kupić w dyskoncie. Swoją drogą bardzo jestem ciekawy jakim sposobem udało się otrzymać taki woltaż. Banderoli nie ma, więc opcja z dolewaniem spirytusu odpada. Wymrażanie natomiast to cholernie drogi interes, więc cena byłaby zapewne dużo większa. Poza tym, jeśli już coś wymrażać, to z pewnością jakieś mocne już piwa i obowiązkowo trzeba się tym chwalić na lewo i prawo. Ta opcja też na bank odpada. Bardzo ciekawą rzeczą jest też dziwnie znajome opakowanie, które zna chyba każdy domorosły obywatel tego kraju :D Niby „małpka”, a w środku zonk…, to znaczy piwo. Najbardziej jednak absurdalną rzeczą jest wg mnie idiotyczna nazwa. W sumie to nawet nie wiadomo jak to wymaw...
3 komentarze
Czytaj więcej

OKO W OKO - Perła Chmielowa vs Perła Export

  Było już porównanie Perły Chmielowej Pils w brązowej i zielonej butelce ( tutaj ), no więc w końcu przyszedł czas rozstrzygnąć, która Perełka jest lepsza – Chmielowa, czy Export. Obydwie z pewnością mają swoich zwolenników, jak i przeciwników. Ja raczej opowiadam się za tymi pierwszymi, choć z pewną rezerwą. A tak osobiście i prywatnie, to wolę Chmielową, ale w brązowej flaszce. Co ciekawe, Perła Export pojawiła się na blogu, jako jedna z pierwszych recenzji, a było to równo dziesięć lat temu… To, że są to te same piwa już na wstępie trzeba wykluczyć, bowiem woltaż aż nadto się różni. Producent w obydwu przypadkach nie podaje składu, więc nie wiemy tak naprawdę, jakie różnice są na papierze, ale za chwilę przekonam się, jakie będą w ocenie organoleptycznej. Perła Chmielowa Pils Ładne piwko, złociste, klarowne. Piana średnio obfita, dość rzadka i szybko się dziurawi. Kilka minut i już jej nie było. Lacingu brak. W smaku znajome nuty trawiastego chmielu, ziół oraz jasne...
10 komentarzy
Czytaj więcej

WIELKI TEST MÓZGOTRZEPÓW

W pewien chłodny listopadowy wieczór, ja i czterech moich ziomali, spotkaliśmy się u mnie na kwadracie celem spożycia alkoholu. Nie jakieś tam zwykłe żłopanie piwska do meczu kopanego, czy innego MMA. Otóż tego wieczoru miał miejsce Wielki Test Mózgotrzepów!!! 9% alko and more … A co? Jak się bawić, to się bawić. Drzwi wyje…, okno wstawić ;p Oficjalnie strong lagery , w żargonie żulerskim mózgotrzepy lub mózgojeby . Są to jasne i bardzo mocne piwa o wyraźnie narzucającym się charakterze słodowym i alkoholowym. Ich jedynym celem jest dostarczenie do organizmu procentów, z czego doskonale zdają sobie sprawę wszyscy stali bywalcy osiedlowych monopolek (pozdro Wiesiek). Walory smakowe są tutaj na ostatnim miejscu. Tak to przynajmniej wygląda w teorii. SPRAWY TECHNICZNE Tym razem ekipa Wielkiego Testu składała się z pięciu osób: ·          Damian – amator Żubra w puszce (w butelce zresztą też). Nigdy nie rusza się z domu bez sw...
5 komentarzy
Czytaj więcej

OKO W OKO - Lech Free 0,0% vs Tyskie 0,0%

Już dosyć dawno nie było na blogu żadnego pojedynku „Oko w Oko”, więc to chyba dobra pora, by coś skrobnąć w tym temacie. Zwłaszcza, że w sklepach całkiem niedawno pojawiło się nowe Tyskie… bezalkoholowe. Moda na bezalkusy już dawno przestała mnie dziwić, ale jak widać wciąż pojawiają się nowe bezprocentowe marki piw koncernowych. W związku z tym wpadłem na pomysł, by porównać ze sobą dwie największe marki Kompanii Piwowarskiej w wydaniu bezalkoholowym. W ten oto sposób Tyska nowość stanie „Oko w Oko” ze znanym już Lechem Free. Skład obydwu piw jest praktycznie identyczny, ale tak naprawdę wątpię, żeby były to te same piwa pod różnymi etykietami. Choć z drugiej strony wcale tego nie wykluczam. Producenci piw już wielokrotnie nabijali nas w ten sposób w przysłowiową butelkę. Zatem do dzieła – sprawdźmy, czy nowe Tyskie jest tym samym piwem co Lech Free. Lech Free 0,0% Piwo jasno złote, idealnie klarowne, spowite ładną kołderką białej i puszystej piany. Niezbyt długo się...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej