Browar ReCraft z cyferką Mentora w tym roku doszedł już do czwórki. Wzorem roku ubiegłego, łącznie ukazały się trzy nowe piwa: „podstawka” (butla) oraz dwie wersje z dodatkami (puszki). Dzisiaj zajmę się wersją podstawową.
Tak się składa, że mam, a wciąż nie piłem jeszcze Mentora III, który miał swoją premierą około roku temu. Uznałem więc, że dobrym pomysłem będzie porównanie tych piwek w bezpośredniej konfrontacji. Będzie można określić, czym tak naprawdę różni się zeszłoroczna edycja od tegorocznej. Obydwa portery mają taki sam ekstrakt (24º Plato), lecz nieco inną zawartość alkoholu. Ich skład jest bardzo podobny, ale w zasypie są pewne różnice. Różnią się też jednym chmielem, bo drugi (Magnum) jest wspólny.
Mentor III
Pieni się wyśmienicie. Bujna czapa beżowej piany zbudowana jest z dość drobnych pęcherzy. Do tego jest zwarta i puszysta. Opada powoli. Samo piwo jest praktycznie czarne.
Od razu czuć, że trunek jest bardzo dobrze ułożony. W smaku jest mnóstwo czekolady deserowej, słodkich pralinek, kakao, opiekanych słodów i chleba razowego. Drugi akord to koncert suszonych owoców, melasy oraz orzechów laskowych. W tle majaczą subtelne nuty murzynka (ciasto), toffi oraz karmelu. Alkoholu prawie nie czuć. Całość jest bardzo smaczna, wręcz pyszna. Taka deserowa, ale ni w ząb nie zamula J
Czas na małe ‘wąchanko’. Piwo pachnie słodko i deserowo. Mocno zalatuje mi tu mleczną czekoladą, pralinami, ‘kakałkiem’ i prażonymi słodami. Dalej mamy sporo karmelu, akcenty toffi, melasy, cukru muscovado i suszonych owoców. W tle jawią się echa kawy zbożowej, ciemnego pieczywa, ciasta murzynka, a także wina sherry. Serio, wyśmienicie to pachnie. O alkoholu zupełnie zapomniałem, bo go tu prawie nie ma. Coś pięknego i wspaniałego!
Mentor III jest gładki i bardzo pełny w smaku. Gęstość też ma fajną. Jego profil kieruje się ku słodyczy, ale ja lubię takie portery bałtyckie. Piwo jest genialnie ułożone, deserowe, esencjonalne i szlachetne. Dla mnie to jest sztos, a jakie jest twoje zdanie?
OCENA: 9/10
CENA: 16ZŁ (Sklep Browaru ReCraft)
ALK. 9,5%
TERMIN WAŻNOŚCI: 23.02.2029
BROWAR RECRAFT
Mentor IV
Czwóreczka pieni się trochę gorzej. Piana ma identyczną strukturę, ale nie jest, aż tak wysoka. Kolor piwa jest taki sam, ale pod światło mieni się czerwonymi refleksami.
Jest kilka podobieństw w smaku, ale też kilka różnic. Mamy tu trochę większą wytrawność, a mniejszą słodycz. W oczy, a raczej w gardło, rzuca się też gorsze ułożenie. Nie jest oczywiście jakieś bardzo złe, ale tutaj etanol bardziej drażni przełyk i jamę ustną. Natomiast piwo jest tak samo czekoladowe, pralinkowe i kakaowe, aczkolwiek pojawia się tu również łagodna kawa, palone słody oraz coś jakby delikatny anyż. Na horyzoncie pobrzmiewa sobie ciemne pieczywo, tiramisu oraz cukierki trufle. Wyraźnie gorzej mi to smakuje, ale jest to solidny porter bałtycki. Może po prostu wymaga jeszcze leżakowania.
Zapach jest trochę mniej wyrazisty, niż u starszego brata. Mentor IV pachnie też bardziej wytrawnie. Słody są bardziej palone, pojawia się też nuta kawy. Wciąż jednak można tu znaleźć sporo czekoladowych i kakaowych akcentów. Bardziej w głębi czai się pumpernikiel, trufle, kukułki, tiramisu i subtelne nuty suszonych owoców. Z tła natomiast udało mi się wyłuskać akcenty winne. Coś w stylu porto. Alkohol na szczęście zbytnio nie dokucza. To piwo pachnie bardziej charakternie, ale w sumie dosyć fajnie.
Pełnia i gładkość są tutaj identyczne, jak u oponenta. Ułożenie natomiast jest wyraźnie gorsze, ale to już wiecie. To piwo jest też bardziej wytrawne i goryczkowe, jednakże drzemie w nim spory potencjał. Ja generalnie wolę bardziej deserowe portery bałtyckie, dlatego zeszłoroczny Mentor III smakował mi dużo lepiej. Ja wiem, że on już rok sobie dojrzewa, a ten jest świeży, ale wydaje mi się, że nawet tuż po rozlewie był bardziej łagodnym i stonowanym porterem. Z chęcią wysłucham twojej opinii.
OCENA: 7/10
CENA: 15.10ZŁ (Alkohole Przy Glogera)
ALK. 10,1%
TERMIN WAŻNOŚCI: 10.12.2034
BROWAR RECRAFT
Komentarze
Prześlij komentarz