"T" Imperial Potrer. Czy kawa i migdały to udany mariaż?

Co łączy Browar Bytów i Browar Rockmill? Jasne, że wiecie – seria imperialnych porterów bałtyckich! Wszystkich będzie sześć, na razie jest cztery i są wypuszczane po dwie sztuki. Wszystkie mają identyczne parametry, a różnią się dodatkami. Piwa oznaczone są literami, które ułożone w odpowiedniej kolejności ułożą napis „porter”. 

Dziś smakuję sobie literkę „T”. Jest to wersja z dodatkiem kawy i ekstraktu z migdałów. Yummy! W zasadzie na tym muszę skończyć swoje pierdu-pierdu, bo nic specjalnego więcej dodać nie mogę. Wstęp zatem krótki, ale rzeczowy. Bierem aparat, szkło i do dzieła.

„T” Imperial Porter wygląda bardzo poprawnie. Barwa niemal czarna, piana ładna, beżowa, puszysta i drobna, choć raczej niewysoka. Za to jaka żywotna. Nalejesz i nie musisz się martwić, że nie zdążysz cyknąć fotki. Lacing również jak najbardziej na miejscu. 

Już po pierwszym łyku nie mam wątpliwości, co do użytych dodatków. Migdały są dosyć wyraźnie zapodane, kawa zresztą też i wiadomo, że nie jest to tylko efekt użycia ciemnych słodów. Piwo jest przyjemnie gęste, szalenie pełne w smaku, ale z gładkością to tu nie poszaleli. Wspomniana kawa dobrze czuję się w otoczeniu palonych słodów i palonego jęczmienia. W to wszystko próbuje wmieszać się czekolada deserowa, pozostawiająca na podniebieniu pewną słodkość. Dopiero teraz mamy migdały, zmieszane jakby z niewielką ilością toffi. Ale o dziwo słodko nie jest. Tzn. nie jest bardzo słodko. Na straży bowiem stoi odpowiednich rozmiarów goryczka. Lekko palona, lekko kawowa, szlachetna i nie zalegająca. Na moment pojawia się też alkohol – bardzo subtelny i doskonale ułożony. Niemal niezauważalny, choć delikatnie rozgrzewający. W końcu mocy to tu nie brakuje. Całość wyrazista, ale nie powiedziałbym, że odkrywcza, czy zapadająca w pamięć.

Pora na małe wąchanko. Z wyrazistością ponownie jest wszystko w porządku. Piwo dosyć mocno bucha ze szkła. Są wyraziste migdały, jest sporo słodko-gorzkiej czekolady, są też pralinki i inne słodkości. Akcenty kawy obecne, lecz nieco przytłumione. Palonych słodów także jakby mniej, a samo piwo pachnie bardziej słodko niż smakuje. Wyczuwam tu nawet lekkie nuty adwokatu, co jest dosyć dziwne, bo niby skąd? W tle majaczą echa ciasta marcepanowego, wanilii, pralinek z adwokatem, oraz toffi. Piwo pachnie niecodziennie jak na portera bałtyckiego, ale z pewnością taki obrót sprawy może się podobać. Alkohol jest genialnie ułożony i szlachetny. W zasadzie zapominamy jaki tu jest woltaż. Szok!

Dzisiejszy trunek to bardzo pełne w smaku piwo, treściwe, w miarę złożone o bardzo oryginalnym zapachu. Balans nie jest idealny, ale pamiętajmy, że to porter, więc goryczka wcale nie musi być znaczna. Jak dla mnie ten aspekt jest jak najbardziej akceptowalny.

Dodatki są dobrze wyczuwalne, a alkohol świetnie ułożony, więc tu również nie możemy się czepiać. Generalnie piwo jest naprawdę dobre. Z pewnością odróżnia się od konkurencji, ale w sumie po to właśnie jest ta cała seria. Tutaj dodatki mają robić robotę i moim zdaniem robią. A to, że jest sporo lepszych porterów bałtyckich bez dodatków, to już inna historia.

OCENA: 7/10

CENA: 13.99ZŁ (Z Innej Beczki)

ALK. 10%

TERMIN WAŻNOŚCI: 22.03.2020

BYTÓW BROWAR KASZUBSKI & BROWAR ROCKMILL