Całkiem dobra APA z Dino za 4 złote!!!

Browar Fuhrmann, czy też może Połczyn-Zdrój to temat rzeka. Właściciel zmienia się tam częściej niż wikary na parafii, a sam browar już kilka razy stawał na granicy upadłości z zaprzestaniem produkcji włącznie. Ostatnia taka akcja miała miejsce rok temu, kiedy to wznowiono warzenie po rocznej przerwie i kolejnej zmianie włodarza.

Koniec końców niechlubny producent obecnie jakoś tam wegetuje, choć przez prawdziwych birgików jest omijany szerszym łukiem niż Strefa Wykluczenia w Czarnobylu. Dość powiedzieć, że ja nie wypiłem ani jednego piwa z tego browaru od grudnia 2014 roku! Ani jednego. Przez cztery i pół roku.

Aż tu nagle pewnego dnia będąc w Dino zbladłem – APA z Połczyna-Zdroju za cztery dukaty! Szok. Nowa fala zawitała pod strzechę. Owszem, Koreb i na przykład koncerny już dawno mają takie piwo w ofercie, nie mniej jednak zgrzyt moich zębów był ogromny. Musiałem kupić i przetestować. Oto moje wrażenia „z jazdy”. Lepiej zapnijcie pasy ;p

Skubaniec z Połczyna pieni się jak rasowy koncerniak. Niemal całą zawartość szklanki wypełniła piana – gęsta, zbita, drobna i sztywna, o białej barwie i naprawdę bardzo dobrej trwałości. Lacing także wzorowy. Brawo! Samo piwo nosi przyjemne dla oka, lekko zmętnione wdzianko w pomarańczowo-złotym kolorze.

Najbardziej w tym piwie obawiałem się charakterystycznej u niektórych producentów (Koreb, Głubczyce, Fuhrmann) nuty oldskulowej/piwnicznej. Na szczęście niepotrzebnie, bo Połczyn APA to całkiem niezłe piwo i w żaden sposób nie odróżniłbym go od typowego kraftu. Mimo bardzo dużego (koncernowego wręcz) stopnia odfermentowania piwo nie jest puste w smaku, czy wodniste. Amerykańskie chmiele czuć bardzo wyraźnie – jest mango, liczi, ananas i marakuja. A po piętach drepczą im nieco stonowane, acz przyjemne cytrusy. Pomiędzy nie próbuje się wcisnąć łagodna i bardzo dobrze skomponowana nuta ciasteczkowego słodu. Dalej są jeszcze subtelne biszkopty z odrobiną karmelu, jak również nieśmiała żywica, igliwie oraz kwiaty. Szkoda tylko, że goryczka jest stosunkowo nieduża, bo inaczej kraftowcy mogliby się zaczerwienić ze wstydu. Wysycenie jest dosyć spore, ale szybko maleje. Alko zupełnie niewyczuwalne. Mamy tu więc naprawdę dobre piwo. Jestem w głębokim szoku.

Co ważne nos tylko potwierdza te rewelacyjne doniesienia. Słód i karmel – choć obecne – wcale nie dominują, co jest częstą wadą u wielu browarów, nawet tych z górnej półki. Tutaj rządzą jankesi – świeże owoce tropikalne (słodkawe) oraz rześkie cytrusy, przy czym tych drugich jest wyraźnie mniej. Dopiero dalej na scenie pojawia się wspomniana słodowość w formie herbatników i biszkoptów polanych niewielką dozą karmelu. Ależ ładnie to pachnie! Rewelacja. Może nie jakoś strasznie intensywnie, ale na pewno mega przyjemnie. W tle można jeszcze odnaleźć echa igieł sosnowych, kwiatów i leśnej żywicy. No Panie szanowny rewelacja :D

Piwo jest odpowiednio pełne w smaku, lekko treściwe, rześkie, delikatnie gorzkawe i sumarycznie nie najgorzej zbalansowane. Zapach jest przepiękny, smak także niczego sobie, a w zasadzie jedynym mankamentem jest wspomniana już nie za wysoka jak na ten styl goryczka. Finisz mógłby być troszkę bardziej wytrawny, choć i tak źle nie jest. Piwo pije się nadspodziewanie szybko. Bucha mi tu ze szkła amerykańcami, więc jak tu nie brać do buzi? (bez skojarzeń plis).

Bardzo dobra robota Browarze Połczyn-Zdrój. Z takim napitkiem to już można wyjść do ludzi :) No i jeszcze ta atrakcyjna cena. Etykieta również na plus. Nieco w starym stylu, ale rozumiem zamysł. Duży plusik jeszcze za pełny skład, co nie jest regułą nawet w prawdziwym rzemiośle. Jak na tak spory browar i renomę producenta, to piwo jest wręcz zajebiaszcze! Polecam.

OCENA: 7/10

CENA: 3.99ZŁ (Dino)

ALK. 6,8%

TERMIN WAŻNOŚCI: 06.12.2019

BROWAR POŁCZYN-ZDRÓJ