MINI TEST Piw Pszenicznych

Wiem, że bardzo lubicie Wielkie Testy, więc właśnie robię ukłon w Waszą stronę.

Ostatnio wpadło mi w łapska kilka wajcenów i za bardzo nie wiedziałem co z nimi zrobić (wiadomo, że wypić, ale w jaki sposób?). Pojedyncze degustacje są raczej mało ciekawe w porównaniu z testem porównawczym. Wpadłem więc na pomysł, by przetestować te piwa w bezpośrednim starciu. Nie będzie to Wielki Test sensu stricto, a raczej Mini Test. Po primo, cztery sztuki to trochę za mało, by szumnie używać nazwy Wielki Test. Po drugie primo – test przeprowadzam w pojedynkę. Ciężko jest skrzyknąć moją paczkę, więc nic innego mi nie pozostało. Oczywiście tematem niniejszego wpisu są klasyczne Hefe-weizeny o bardzo zbliżonych parametrach.

Piwka już schłodzone, cztery takie same sniftery naszykowane. Pora wziąć się do roboty. W sumie taką robotę to ja rozumiem :) Dodam jeszcze, że żadnego z tych piw nigdy nie piłem, więc zupełnie nie mam pojęcia kto zwycięży. Może będą remisy? Kto wie…

Bojan Pszeniczne

Bojan to najciemniejsze piwo z całej czwórki. Jest naprawdę ciemne, a przecież to nie Dunkel Weizen. Jego barwa to coś pomiędzy herbatą, a miodem gryczanym. Za to pianę ma najlepszą! Jest bardzo obfita, zwarta, niebywale drobniutka i dosyć trwała.

W smaku jednak szału nie ma, a nawet przeciwnie. Piwo jest niepokojąco kwaskowe (jakby skiśnięte). Niby lekki kwasek w tym stylu jest dopuszczalny, ale odnoszę wrażenie, że to po prostu lekkie zakażenie. Ciała jest tu niewiele. Świeżości też nie za dużo. Jest oczywiście słód pszeniczny, biały chlebek, biszkopty, no i ten nieszczęsny kwasek. Bananów tyle, co kot napłakał, goździka jeszcze mniej. W tle pałętają się nieśmiałe nuty drożdżowe, a całość smakuje dosyć piwnicznie.

Aromat też jakiś taki nijaki, ale na pewno lepszy niż to, co oferuje smak. Wyczuwam tu spore pokłady słodu pszenicznego, biszkoptów i innych ciasteczek. Piwo pachnie naprawdę słodko. O dziwo są nawet bananowe estry oraz odrobinka gumy balonowej. Goździk raczej w domyśle. Niestety wciąż majaczą mi tu nuty piwniczne i drożdżowe, dzięki czemu piwu wyraźnie brakuje świeżości i lekkości znanej z piw pszenicznych. W tle pojawiają się lekko skisłe klimaty. Niestety…

Co tu dużo mówić – naprawdę słabe piwo. Wciąż wypijalne, ale lekko już skisłe, co czuć zwłaszcza w smaku. Bojan wstydź się.

OCENA: 4/10

CENA: ok 4ZŁ

ALK. 4,2%

TERMIN WAŻNOŚCI: 01.04.2020

BROWAR BOJANOWO

Piaseczyńskie Pszeniczne

Też jest stosunkowo ciemne (takie bursztynowe nawet), ale mniej błotniste niż Bojan. Piana natomiast to jest jakieś nieporozumienie. Praktycznie jej nie było, co przy piwie pszenicznym jest niedopuszczalne.

Nie mniej jednak piwo broni się w smaku. Z pewnością jest lepsze niż to pierwsze i dużo bardziej stylowe. Pszeniczna słodowość fajnie komponuje się z kremowym odczuciem w ustach. Jest tu wyczuwalny banan, białe pieczywo, są słodkie biszkopty i szczypta goździka na deser. Na finiszu pojawiają się subtelne echa gumy balonowej oraz drożdży. Z tła natomiast dochodzą nuty chmielowe, dzięki czemu trunek finiszuje pewną dozą goryczki, co jest rzadko spotykane w tym stylu. Mimo wszystko piwo jest w miarę rześkie i smakuje naprawdę nieźle.

Zapach niestety trochę zawodzi. Brakuje mu jakby powera, jest dosyć nikły i bez charakteru. Dominują słodowo-pszeniczne akcenty z nieźle zaznaczonym chlebem i ciasteczkami. Banan niby gdzieś tam jest, ale mocno stonowany. Pojawiają się za to nuty drożdżowe i gumy balonowej. Nie ma tu żadnej tragedii, ale do szaleństwa równie daleka droga.

Piwo jest dosyć pełne w smaku, wyraźnie pszeniczne, w sumie nawet niezłe, ale do czołówki tego zestawienia trochę mu brakuje. Ta chmielowa goryczka jest naprawdę niespotykana i dziwna.

OCENA: 6/10

CENA: ok 6ZŁ

ALK. 4,9%

TERMIN WAŻNOŚCI: 06.04.2020

BROWAR BEERLAB

Tenczynek Pszeniczne

Trzecie piwo jest najjaśniejsze z całej stawki i jednocześnie najbardziej mleczne w barwie (takie żółto-mleczne). Przypomina jakiś soczek ananasowy. Piany można pozazdrościć. Jest gęsta, zbita, sztywna i drobna jak ziarenka piasku na pustyni. Trwałość także bez zarzutu.

Tenczynka pije się świetnie. Piwko jest bardzo świeże, lekkie i strasznie pijalne. Czuć z daleka, że to klasyczny Weizen. Pszenica miło buzuje w ustach, tuż obok koncert daje białe pieczywo z delikatnym muśnięciem goździka i gumy balonowej. Na drugim planie dzielnie sobie radzą bananowe estry, które dodają pełni i spodziewanej słodyczy. Piwo jest dość wyraźnie nasycone dwutlenkiem węgla, co dodaje rześkości podczas konsumpcji. Jestem zdecydowanie na tak! :)

Aromat potwierdza wybitną formę tego piwa. Jest duża świeżość oraz intensywność. Stawce przewodzi dojrzały, słodki banan. Dalej mamy równie słodką pszenicę, wyraźne nuty gumy balonowej oraz drożdży, ale nie tych piwnicznych. Goździk zajmuje miejsce na samym końcu, ale dobrze, że w ogóle jest. Sumarycznie naprawdę ładnie pachnie ten napitek. Najlepiej z całej stawki. Pszenica jest tu wręcz namacalna.

Bardzo smaczne, stylowe i przyjemne piwko. Rześkie, świeże, złożone, bardzo pijalne, słodkawe, ale nie za słodkie. Tego właśnie oczekuję od piwa pszenicznego.

OCENA: 8/10

CENA: ok 5ZŁ

ALK. 5,2%

TERMIN WAŻNOŚCI: 24.03.2020

BROWAR TENCZYNEK

Waszczukowe Pszeniczne

Pszenica od Waszczuków nieźle się prezentuje. Ciecz jest odpowiednio mętna, mleczno-złota w barwie, ale piany to tu praktycznie nie ma. Zupełnie jak w przypadku piwa z Piaseczna.

Na szczęście w smaku broni się i to całkiem dzielnie. Mamy tu naprawdę stylowe piwo, wyraźnie bananowe, wyraźnie pszeniczne z nieźle zaznaczonym ciałem i subtelnym goździkiem w tle. Tuż nad horyzontem majaczy jeszcze odrobina słodkich biszkoptów i gumy balonowej. Najsłodsze piwo z całej stawki i jeśli chodzi o smak to chyba najlepsze (chociaż Tenczynek dzielnie się broni).

Wow! W zapachu jest prawdziwa petarda. Mamy tu okrutną wręcz wyrazistość w połączeniu z dużą rześkością. Od groma tu dojrzałych bananów, pszenicy i białego chleba. W drugim akordzie pięknie grają akcenty gumy balonowej, goździka i świeżych drożdży. Naprawdę nie ma się tu do czego przyczepić. Wzorowo pachnie ten pszeniczniak. Jestem pod wielkim wrażeniem roboty braci Waszczuków.

Ogólnie rzecz biorąc piwo pachnie i smakuje niemal identycznie jak to z Tenczynka. Zarówno smak jak i zapach stoją na wysokości zadania. Piwko naprawdę smaczne, bardzo stylowe, szalenie pijalne i do bólu rześkie. Mocno polecam, bo warto po nie sięgnąć.

OCENA: 8/10

CENA: ok 6ZŁ

ALK. 5,2%

TERMIN WAŻNOŚCI: 16.04.2020

BROWAR WASZCZUKOWE

Jeśli ten tekst Ci się spodobał i nie chcesz, by w przyszłości ominęły Cię kolejne, ciekawe Wielkie Testy – zapisz się do newslettera, dołącz mnie do swoich kręgów Google+ lub polub mój profil na fejsie ;>