CIECHAN MACIEJOWE

ALK.3,2%. Jak się okazuje nie piłem jeszcze wszystkich piw z Ciechanowa. Oprócz ubiegłorocznego radlera, jestem jeszcze w plecy o piwo Maciejowe – lekki dunkel, dedykowany przez ojca Marka dla syna Macieja. Jakież to szlachetne.

Ciemne lagery nie są może moimi ulubionymi trunkami do konsumpcji, ale nie ukrywam, że od czasu do czasu lubię dziabnąć sobie takiego, czy innego dark lagera. Problem jednak w tym, że większość tego typu napitków jest bardzo słodka, zbyt przesłodzona jak dla mnie. Nie mniej jednak właściciel sklepu Skład Piwa (Arek) ostatnio twierdził, jakoby to piwo było mniej słodkie niż kiedyś, a bardziej goryczkowe i wytrawne. Specjalnie mnie nie namawiał, ale postanowiłem skonfrontować jego słowa z rzeczywistością. 

Otwieram i przelewam. Szybko biorę aparat, żeby piana nie opadła! Niestety mistrzem świata w cykaniu zdjęć na czas nie jestem, więc połowa piany już zdążyła przeistoczyć się w nicość. Natomiast po zrobieniu 4 fotek i odłożeniu mojego Olympusa pianę mogłem sobie obejrzeć już tylko na zdjęciach, które przed chwilą zrobiłem. Grube pęcherze, kolor kremowy, rzadka i dziurawa. Lipa na całego.

Piwo jest optymalnie wysycone CO₂ i posiada ładny odcień brązu, względnie bardzo ciemnej miedzi z rubinowymi refleksami. Podoba mi się.

A zapach? Fuj! Kiszonka... kiszona kapusta, względnie ogóry z babcinej piwnicy. Po odczekaniu kilku minut ten niezbyt przyjemny aromat trochę słabnie, ale i tak nie daje o sobie zapomnieć. Mamy tu ewidentne oznaki zakażenia piwa lub jego zepsucia się po opuszczeniu browaru, w co jednak wątpię, bo piwo w sklepie wyjąłem z lodówki, a u mnie cały czas stało w zimnej piwnicy. Mam tam termometr i obecnie wskazuje 6°C. Do końca 45-dniowego terminu przydatności zostało jeszcze 4 dni, to niedużo, ale w takich warunkach piwo nie powinno się tak skisić. Z biegiem czasu kiszonka blednie, a na jej miejsce pojawiają się nuty karmelu, kawy zbożowej i opiekanego słodu.

W smaku jest już lepiej, kwasior jest obecny, ale w zdecydowanie mniejszym stężeniu. Poza nim mamy tu lekko słodkawy karmel i subtelne tony palonego zboża. W tle majaczą niuanse chleba razowego oraz odrobina czekolady. Na finiszu niezbyt mocna, dość łagodna kawowa goryczka, która jednak nie należy do szlachetnych. Jest zbyt mdła i niewyraźna.

Piwo jest lekkie i subtelne w odbiorze. Słodycz faktycznie nieźle zbalansowana goryczkowym finiszem. Jest słodko, ale nie do przesady. Pełnia jest średnia, treściwość również plasuje się w połowie stawki.

Generalnie wszystko byłoby w normie, gdyby nie ten feralny zapach kiszonki, który na szczęście z czasem maleje. Z pewnością jest to nieudana warka lub piwo po prostu nie wytrzymało próby czasu (w co wątpię).

Ocena może i trochę zawyżona, ale myślę, że udane warki są o niebo lepsze. Stąd mój kredyt zaufania.

Może ktoś z was pił to piwo? Jakie było?

OCENA: 4/10

CENA: 3.70ZŁ (Skład Piwa)

BROWAR CIECHAN (BRJ)