RACIBORSKIE

ALK.5%. „Piwo dla prawdziwych koneserów”. „Premium Beer”. „Fermentowane w otwartych kadziach i leżakujące w tankach przez okres ponad miesiąca”. „My piwo tworzymy, inni je produkują”. Takie oto przechwałki widnieją na etykietach Raciborskiego. Ja wiem, że browar musi zareklamować swój produkt, ale czy to nie jest lekkie przegięcie? Takie teksty sprawiają, że podchodzę do oceny z większą rezerwą niż zazwyczaj.  

Po nalaniu okazuje się, że piwo ma całkiem gruby kożuch białej piany o mieszanej ziarnistości. Pięknie klei się do ścianek, opada w średnim tempie.

Jasno złoty kolor mówi mi sam za siebie jakie piwo mam przed sobą.

Raciborskie jest słabo wysycone, od połowy kufla nasycenie niemal niewyczuwalne. Nie do końca trafia to w moje gusta.

Przejdźmy jednak do tego co w piwie najważniejsze, czyli zapachu i smaku.

Numerem jeden aromatu jest bez wątpienia słód, który prawie całkowicie przykrywa słodkie biszkopty i niewielki diacetyl(maślaność). I w zasadzie to by było na tyle.

Smak jest przyciężkawy, zdecydowanie za słodki jak na lagera. Dominuje słodowość, znana z polskich „strongów”, uzupełniona nieśmiałymy nutkami miodowymi i masełkiem. Gdzieniegdzie przewija się coś na kształt lekkiej goryczki, ale słodka słodowość bardzo dobrze ją maskuje i nie pozwala jej się uwydatnić.

Czuć, że piwo jest treściwe, wręcz gęste, ale cóż z tego skoro króluje w nim jednowymiarowość. Strzeże ona swego słodkiego terytorium, niczym Juliusz Cezar swego Imperium Rzymskiego.

Nie można jednak powiedzieć, że Raciborskie jest piwem niedobrym, ono po prostu ma swój charakter. Jest inne i to go wyróżnia.

OCENA: 6/10

CENA: 3.40ZŁ (Skład Piwa)

BROWAR ZAMKOWY RACIBÓRZ