KRAKAUER = KRAKOWIAK

W połowie marca dostałem – tak jak i inni piwni blogerzy – paczkę z trzema „nowymi” piwami z Browaru Południe. W mailu przedstawiciel browaru napisał:

„Uprzejmie informuję, że Browar Południe wstrzymał produkcję i dystrybucję piwa pod marką „Krakowiak”. Ze względów formalno-prawnych sprzedaż produkowanego przez nas piwa pod tą nazwą jest dalej nie możliwa. Tym samym Browar Południe przestaje występować na rynku jako podmiot odpowiedzialny za piwo pod marką „Krakowiak”. Chcąc wyjść naprzeciw dużemu gronu konsumentów i ich oczekiwaniom co do utrzymania charakteru piw typu lager i piw niefiltrowanych z  Naszego Browaru,  uwarzyliśmy piwo pod nową marką „Krakauer” oraz jego dwie odmiany smakowe. Piwo pod nową marką jest na etapie rozlewu i w dniach  12.03 – 14.03.2013 r. winna ruszyć jego dystrybucja. Chciałbym przesłać do Pana zestaw trzech naszych nowych piw aby mógł Pan ocenić zarówno ich smak jak i nową szatę graficzną. W związku z tym zwracam się z uprzejmą prośbą o przesłanie adresu korespondencyjnego, bym mógł wysłać przesyłkę dedykowaną na Pańskie ręce.”

Zacząłem delikatnie drążyć temat i okazało się, że owe trzy nowości w rzeczywistości to są te same piwa, które browar warzył do tej pory pod nazwą Krakowiak. Zmianie uległa więc tylko nazwa i co za tym idzie również etykieta. Jest to więc klasyczny przykład rebrandingu.

Dlaczego tak się stało możecie przeczytać w tym poście.

Długo się zastanawiałem, czy jest sens opisywać drugi raz te same piwa. Przecież wszystkie trzy Krakowiaki były już przeze mnie degustowane. Zważając jednak na wyraźną prośbę ocenienia zawartą w mailu oraz biorąc pod uwagę fakt, że poszczególne warki tego samego piwa mogą się od siebie dość wyraźnie różnić (zwłaszcza w małym browarach) – postanowiłem nakreślić małą notkę, jednak w znacznie odmiennej formie niż zazwyczaj.

KRAKAUER NIEFILTROWANY

      1)      Piana - biała, gęsta, bardzo obfita, drobno ziarnista, opada bardzo powoli, zostawia sporo osadów na szkle.

      2)      Kolor – złocisty, lekko mętny.

      3)      Nasycenie – gładkie, dość wysokie, ale nie przesadzone.

      4)      Zapach – świeży, silna słodowość, kwiaty, słodkie biszkopty, zbożowe tło.

      5)      Smak – początek słodki, finisz lekko cierpki, słodkie biszkopty i herbatniki, dużo słodu, zupełny brak goryczki.

      6)      Podsumowanie – całość zbyt słodka, dość treściwa, smak pełny, pijalność przeciętna.

OCENA: 7/10

 

 

KRAKAUER MIODOWY

      1)      Piana – biała, rzadka, grubo pęcherzykowa, szybko znika, nie pozostawia osadów.

      2)      Kolor – żółtawy, mętny.

      3)      Nasycenie – średnie w stronę niskiego.

      4)      Zapach – naturalny miód, lekka słodowość, słodki karmel, zboża oraz minimalna kwiatowość.

      5)      Smak – słodki, miodowy, w tle słód i zboża, prawie brak goryczki.

      6)      Podsumowanie – średnio treściwe, smak pełny, trochę za słodkie.

OCENA: 7/10

 

 

 

 

KRAKAUER MIODOWO-MALINOWY

      1)      Piana – biała o średnich pęcherzach, dość niska, osadza się na szkle, opada do cienkiej warstewki.

      2)      Kolor – różowo-herbaciany, mętny.

      3)      Nasycenie – średnie, pasujące do piwa.

      4)      Zapach – mało intensywny, słód, w tle miód i minimalnie owoce (maliny), w oddali czuć kwiaty.

      5)      Smak – średnio słodki, mieszanka słodu z miodem i owocami, finisz lekko gorzko-cierpki.

      6)      Podsumowanie – przeciętna treściwość, stonowana goryczka, na szczęście nie za słodkie, głębia średnia.

OCENA: 7/10

Co do samej szaty graficznej, to bardzo mi się ona podoba. Wszystkie etykiety są spójnie graficznie i bardzo ładnie zrobione. W zasadzie różnią się one tylko nazwą i kolorem tła. Rycina na głównym planie przedstawia jak mniemam panoramę Krakowa z któregoś tam wieku. Z tyłu podany pełny skład oraz temperatura przechowywania, szkoda tylko, że nie ma zawartości ekstraktu.