Piwa Naszego Powszedniego

  Na jesień Pinta i Okrasa przygotowali piwo w stylu Oktoberfest, ale oczywiście nie takie zwykłe. Słynny szef kuchni postanowił dorzucić do niego precle z makiem oraz sól! WTF?! Oktoberfestbier , zwane też Marcowym wg mnie, to wybitnie nudny styl piwa. Może kiedyś, przed Atakiem Chmielu, bym się tego chwycił, ale teraz Marcowych po prostu nie pijam. Tutaj jednak zrobiłem wyjątek. W Lidlu miałem do wyboru od Pinty, albo nowe piwo z Okrasą, albo Zwycięski Dortmunder Daniela Bąkowskiego (jeszcze większa nuda). Wybrałem Oktoberfesta, ale tylko ze względu na mega intrygujące dodatki. Tego jeszcze polskie rzemiosło piwne nie widziało, a może nawet i światowe. Oczywiście rozumiem skąd ten pomysł – wiadomo, że we wrześniu rozpoczyna się słynne bawarskie święto piwa, gdzie właśnie precle z makiem są jedną z najpopularniejszych przekąsek. Nie mniej, jestem w głębokim szoku i zarazem bardzo ciekaw, czy ten dodatek będzie wyczuwalny w piwie? Oktoberfest wygląda całkiem nieźle – jest kla...

  Prolog: Browar Lotny Trzech Kumpli ma w ofercie kilka porterów bałtyckich, w tym słynnego Ragnara , czy imperialnego portera wędzonego. Nie mniej do wyhaczenia jest też ‘podstawka’, czyli porter bałtycki bez udziwnień. O co kaman: Właśnie dziś zająłem się tym ostatnim. Jest to regularny porterek, bez dodatków i ze stosunkowo niskimi parametrami (20º Blg). Wdzianko: Zupełnie czarne, nieprzezroczyste. Piana bardzo drobna, zbita, dosyć trwała, o jasnobrązowej barwie. Kichawa mówi: Pachnie kawą, gorzką czekoladą, mocno prażonymi słodami oraz lukrecją. Bardziej w głębi czają się nuty ciastek Oreo (bez białego nadzienia), karmelu i przypieczonego spodu od ciasta. Alkohol jest praktycznie nieobecny. Jadaczka mówi: Piwo nie jest bardzo gęste, ale za to gładkie i kremowe w odczuciu. Są palone słody, czekolada deserowa, kawa z mlekiem oraz ciasto murzynek. W tle majaczy melasa, przypalony karmel, nutka lukrecji i brownie . Alkohol jest bardzo dobrze ułożony. Jest też dosyć wyraźn...