Piwa Naszego Powszedniego

  Czas na drugie piwko z Browaru Gwarek. A Hundred Percent of Talus okazał się prawdziwym sztosem. Ciekawe, czy ekipa z Lubina drugi raz trafi w moje podniebienie? Trial 303 to Hazy Double IPA uwarzone z użyciem produktu o nazwie TRIAL 303, czyli połączenia chmieli Citra, Simcoe i Mosaic w formie CRYO z proszkiem thiolowym PHANTASM. Bardzo znaczącym jest także fakt, że piwo to zdobyło złoty medal na KPR 2023 w kategorii Hazy Imperial IPA. A to przecież nie byle jakie wyróżnienie. Wszyscy wiemy, jaki jest tam poziom. Minus natomiast należy się za brak ekstraktu na opakowaniu (18º Plato). Zawsze będę szkalował takie praktyki.  Piwo pięknie się prezentuje. Jest jednolicie zmętnione, o żółto-mlecznej barwie. Piana średnich rozmiarów, dość drobna, zbita i bardzo trwała. Zostawia solidne firany na ściankach. W smaku hejzi ipkowa klasyka, czyli mnóstwo białych i żółtych owoców oraz znikoma goryczka. Jest pomelo, wyraźna gujawa, melon, gruszki, białe winogrona. W tle wałęsa...

  Niedawno zostałem mile zaskoczony darami losu od Browaru Wiatr. Naprawdę nie spodziewałem się, aż takiej ilości piwnego dobra, jak również koszulki, przywieszek oraz masy ulotek reklamowych ;) Szkoda, że nie przysłali szkła, ale trudno. Browar Wiatr powstał w Uniejowie w 2016 roku i jest to stricte interes rodzinny. Założyły go trzy siostry, co zdecydowanie należy do rzadkich obrazków. Oprócz browaru jest tam także duża restauracja oraz hotel (nie wiem, czy w tym samym budynku). Na zdjęciach wszystko wydaje się zaprojektowane z zamysłem, a jednocześnie z rozmachem. No kurcze ładnie tam mają – trzeba przyznać. Na pierwszy ogień idzie u mnie Hazy APA. Wszystkie piwa z Browaru Wiatr są niefiltrowane, a to nawet niepasteryzowane.  Piwo jest jednolicie mętne, złociste w kolorze. Piana nie za wysoka, ale dość drobna i puszysta. Opada wolno, zostawiając wyraźne zacieki na szkle. W smaku wyraźnie czuć nową falę. Dużo tu owoców tropikalnych – marakuja, liczi, melon, ananas,...

  No i mamy kolejny debiut na moim grajdołku – Browar Magic Road. Długo się wzbraniałem, ale w końcu czas zmierzyć się z rzeczywistością. Magic Road to kontraktowiec, który powstał w 2021 roku z inicjatywy trzech piwowarów domowych (historia jakich wiele). Browar słynie z piwnych eksperymentów, łączenia niebanalnych smaków i często posiłkuje się aromatami. Ja zawsze głoszę, że nie jestem ich zwolennikiem, choć z drugiej strony nie traktuję ich bardzo wrogo. Czasem napiję się i takiego piwka. Mam tu Pastry Sour – Pretty Pear, Apple, Salted Caramel & Walnuts. Pretty to cała gama różnych piw z różnymi składnikami. Do tego dodano przecieru jabłkowego, gruszkowego, laktozy oraz aromatów słonego karmelu i orzecha włoskiego. Całość zakwaszono bakteriami kwasu mlekowego. No cóż, szklanki w dłoń i do dzieła! Piwo jest bardzo mętne, zawiesiste, o mleczno-żółtej barwie. Nie wiedzieć czemu piany jest bardzo mało. Po niecałej minucie była tylko wspomnieniem. Piję. Jest dobrze. Zde...