W tym roku Częstochowski Krąg Lokalny Bractwa Piwnego obchodził XX-lecie istnienia. Z tej okazji w Nepomucenie powstało urodzinowe piwo (20), które miało swoją premierą w maju, ale z jakiegoś powodu nie było mi dane go spróbować. Good Place To Hide nie jest tym piwem. To po prostu zupełnie inny napitek, uwarzony bez okazji (chyba), który powstał w zeszłym roku. Ta puszka to druga warka. To piwo jest multikooperacyjne. Na warzenie do Szkaradowa oprócz delegacji Bractwa Piwnego z Częstochowy, udała się także ekipa Piwiarni w Alejach (siedziba Częstochowskiego Kręgu), ekipa Piwiarni Piw Regionalnych oraz Cafe Belg-a. To są częstochowskie lokale zaprzyjaźnione z Bractwem. Ich wspólnym dziełem jest piwo Good Place To Hide – Hazy West Coast Pale Ale . Co dziwne, nie jest to kolejna ipka , choć zapewne sformułowanie ‘ West Coast Session IPA’, też byłoby na miejscu. No, ale bez „hybrydyzacji” się obejść nie mogło. Hazy + West Coast , to do niedawna było niespotykane połączenie słów, wręc...
Jakiś czas temu zakupiłem sobie Cold Black IPA od Pinty z serii Summer Beer Supply. Skusiłem się na to piwo, bo bardzo lubię ‘blak ipki’. Natomiast nie za bardzo trawię „hybrydyzację stylów”, jaka ma miejsce w naszym krafcie. Cold IPA to rzecz jasna IPA na drożdżach dolnej fermentacji, więc równie dobrze można by je nazwać Black IPL ( India Pale Lager ). Ale teraz obczajcie to – ostatnio dość popularne Modern West Coast IPA, także zazwyczaj jest piwem dolnej fermentacji! Zatem przymiotnik Cold i Modern najczęściej oznaczają dla piwa to samo. Nie rozumiem natomiast, po co stosuje się dwa nazewnictwa zamiast jednego? Prawdziwą zagwozdką jest jednak Modern Grodziskie, które tak naprawdę może być dowolną interpretacją ‘grodzisza’. Ale to już temat na inną okazję. Mój dzisiejszy gość posiada 15°Blg, a do jego nachmielenia użyto Sabro, Centenniala, Columbusa, Citry i HBC 630. Szklankę w dłoń i do dzieła. W tym dość grubym szkle piwo wygląda na czarne. Piana koloru ecru jest śr...