Piwa Naszego Powszedniego

  Drugim piwem kooperacyjnym (po świetnym Monaco Pils ) Browaru Recraft i Piwa z Żuka jest Nectaron Pod Plałom. Długo się zastanawiałem, co u licha oznacza ta nazwa. Ostatecznie musiałem użyć wujka ‘gugla’. Otóż pod plałom, to po śląsku pod plandeką. Ma to sens. Piwo opisane jest jako Wheat IPA. W składzie słód pszeniczny, płatki pszenne oraz puree z calmansi. Wiele razy już pisałem, że uwielbiam ten cytrusik. Ciekawe są też chmiele: Magnum, Citra, polska Izabella, nowozelandzki Nectaron i amerykańska Ahhhroma. Przyznam się bez bicia, że te dwie ostatnie nazwy pierwsze słyszę. Gdybym pił tylko Żubry pod Mocnym Nocnym, to jeszcze rozumiem, ale przecież piwo to moja pasja. Dla piwnego blogiera to pewnego rodzaju wstyd. Piotrek ogarnij się. Piwko wygląda niezwykle apetycznie. Jest jednolicie mętne, a dzięki żółto-pomarańczowej barwie przywodzi na myśl sok z cytrusów. Piana jest bardzo okazała – wysoka, drobniutka i sztywna. Opada nader powoli, pięknie krążkując na ściankach. ...

  Browar Mentzen zadebiutował u mnie pilsem, nie jakoś bardzo solidnym, choć wtopy też nie było. Dzisiaj daję mu drugą szansę. White IPA Matters, to oczywiście piwo w stylu White IPA, tutaj okraszone dodatkowo zieloną herbatą sencha earl grey. Gdy słyszę tą nazwę, to w mojej głowie od razu zapala się lampka z napisem „Grodziska White IPA”. Toż to jedno z moich ulubionych piw! Z kraftu pite bodajże najczęściej, głównie ze względu na swój świetny smak, szeroką dostępność i fajną cenę (wciąż można wyhaczyć za piątaka). Nie było zatem mowy, żeby trunek od Mentzena, nie porównać z klasykiem z Browaru Grodzisk. White IPA Matters ma 6% alko i 15º Blg, zaś Grodziska White IPA 5,8% alko i tylko 13,5º Blg. Woltaż jest zatem prawie identyczny, ale różnica w ekstrakcie jest dosyć wyraźna. Do pierwszego piwa dodano chmiele: Iunga, Magnum, Sorachi Ace, Citra i Mosaic. Do drugiego Hallertau Blanc, Sorachi Ace, Ekuanot oraz Magnum. Jak więc widzicie, podobieństw jest sporo, bo dwa chmiele s...

  Dziś kontynuuję swoją przygodę z Browarem Wiatr z Uniejowa. Piwa mają krótki termin ważności, dlatego muszę się uwinąć, zanim odwiedzi mnie Święty Mikołaj. Mam tutaj pastry sour z dodatkami. Generalnie chyba zawsze tego typu napitki mają coś ekstra w składzie. Kwasy uwielbiam, ale słodko-kwaśne klimaty już niekoniecznie. Jakoś nie jestem przekonany do takich piwek, choć piłem kilka, które mi bardzo smakowały. Rzeczone dodatki to brzoskwinia, marakuja i… biała czekolada. Owoce te są dosyć częstym dodatkiem do różnego rodzaju piw, ale biała czekolada?! Panie, czyś pan oszalał? W jakieś formie ją dodaliście? Bo mi tu nic pływa w butelce. Ogólnie, to nie napisano nawet, czy owoce to sok, pulpa, miąższ, etc. Trochę to dziwne.  Piwo w ogóle się nie pieni. Serio. Rzadki to obrazek. Jest wyraźnie mętne, a jego barwa przypomina przybrudzony bursztyn, względnie herbatę. Smak jest wysoce kwaskowy i niemal zupełnie pozbawiony gazu (stąd brak piany). Wyraźnie czuję rześką, kwaś...